En ce moment même se tient sur le parvis de Notre-Dame la Fête du pain. Un rassemblement incroyable, qui embaume chaque année le centre de Paris avec des effluves de beurre et de baguette chaude. Et quel meilleur cadre que celui-ci pour récompenser tous les ans le meilleur croissant au beurre AOP de Poitou-Charentes du Grand Paris (oui, le titre est extrêmement spécifique) ? L’occasion pour tous les Parisiens de découvrir où se procurer la viennoiserie la plus appétissante de la capitale. Et cette année, c’est la Boulangerie du Sentier, dans le 2e, qui a décroché la palme, non seulement pour la Ville Lumière, mais plus que cela, à l’échelle du Grand Paris !
Une boulangerie qui vaut de l’or
Un bon croissant, qu’est-ce que c’est ? Une belle couleur dorée, un feuilletage bien croustillant, et surtout, il n’y a pas de secret, du beurre, du beurre, et encore du beurre. Des critères assez simples, que de nombreux artisans du Grand Paris respectent à la lettre. Pourtant, après une dégustation que l’on imagine absolument horrible (c'est faux), le verdict est tombé ce mardi 12 mai 2026, et l’une des boulangeries en compétition est tout de même au-dessus des autres : la Boulangerie du Sentier, qui se trouve rue du Caire, dans le 2e, et décroche la première marche du podium pour cette 25e édition du concours ! D’une certaine manière, cette adresse a donc été automatiquement promue la meilleure de Paris (car quoi de plus délicieux qu’un croissant ?), et on imagine que la queue risque de s’y faire un peu longue dans les prochaines semaines.
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Une autre adresse parisienne couronnée
Si, pour l’instant, seul le top 3 a été révélé par le syndicat des Boulangers du Grand Paris, nous sommes absolument ravis d’apprendre que la troisième place, elle aussi, est parisienne. Une proportion très flatteuse pour la capitale puisque, pour rappel, le concours accueille des artisans venus des quatre départements du Grand Paris, soit le 75, mais aussi le 91, le 93 et le 94. Et c’est donc la Maison Thevenin, dans le 6e, qui décroche la médaille de bronze pour un croissant que l’on imagine tout à fait acceptable. La médaille d’argent, elle, a été décernée à BOOM BOulangerie OMnivore, qui se trouve à portée de métro de la Ville Lumière, à Neuilly-sur-Seine. Et autant vous dire que ce classement tombe à pic pour organiser son meilleur brunch si vous avez la chance de faire le pont !
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1. Boulangerie du Sentier : 47, rue du Caire – 2e
2. BOOM Boulangerie OMnivore : 215, boulevard Bineau – Neuilly-sur-Seine (92200)
3. Maison Thevenin : 6, rue de Buci – 6e