Après le crookie ou encore le pain au chocolat-brownie… Les boulangeries parisiennes ne lésinent pas sur les fusions loufoques qui font fureur sur les réseaux sociaux. Et dans les nouveaux crossover improbables, la célèbre et ô combien délicieuse enseigne BO&MIE vient de lancer une nouveauté qui devrait bien faire frétiller les papilles des becs sucrés. Découvrez le Cro/Flan, un croissant garni de flan et caramélisé sur le dessus. Miam.
La boulangerie parisienne par excellence
Créé en 2017, BO&MIE continue de mettre sur le devant de la scène pâtissière parisienne le savoir-faire artisanal. La première boutique historique de l’enseigne située rue Turbigo a finalement donné naissance à sept autres shops à Paris (puis ailleurs) tout en gardant la promesse du fait maison. Aujourd'hui, tout est imaginé, fabriqué et testé dans un laboratoire de 2 000 m² à Clichy, assurant toute la production journalière. Résultat ? Chaque boutique BO&MIE nous accompagne du matin au soir, de la viennoiserie bien beurrée du petit-déjeuner aux recettes salées du déjeuner, en passant par les bonnes pâtisseries françaises à déguster au goûter et le bon pain qui accompagne notre dîner.
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Ni croissant, ni flan… mais les deux !
BO&MIE ne se limite pas qu’aux classiques et propose au fil des saisons de nouvelles créations qui font chavirer nos cœurs de gourmands. La nouveauté ? Le Cro/Flan, la fusion ultime entre croissant au beurre maison et l'indétrônable flan façon BO&MIE, bien crémeux et parfumé à la vanille de Madagascar. Une douceur disponible en deux versions : l’une façon crème brûlée avec une couche de sucre caramélisé sur le dessus ; l’autre plus fruitée, avec un croissant framboise, un confit de framboise et des éclats de framboises déposés sur le flan. Du croustillant, du fondant… Bref, on commence par quel bout ?
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Enseigne : bo & mie — principale : BO&MIE Turbigo (7 adresses)