Ça y est, avec les beaux jours qui pointent (enfin) le bout de leur nez, la saison des open-airs, des terrasses et des rooftops est lancée, et rien ne saurait nous faire plus plaisir. Pour cette édition 2025, on peut dire que les adresses parisiennes mettent les petits plats dans les grands, avec l’ouverture de lieux tous plus cool et intrigants les uns que les autres. Le dernier en date ? Kinugawa Rive Gauche, un tout nouveau restaurant japonais qui devrait très vite devenir notre nouveau QG.
Une ascension inarrêtable
Après un succès absolument incroyable rencontré lors de l’ouverture de ses restaurants situés à Vendôme et Matignon, Kinugawa continue son ascension fulgurante, et débarque cette fois-ci de l’autre côté de la Seine. Perchée au sommet de l’Hôtel Sax, l’adresse japonaise propose maintenant à tous les habitants du 7e – ou à ceux assez courageux pour se déplacer jusque-là – une cuisine raffinée et dépaysante.
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Étalé sur 2 niveaux, le restaurant vous propose surtout un incroyable rooftop XXL avec une vue majestueuse sur une bonne partie de la capitale, et plus particulièrement sur l’un de ses monuments les plus connus : la seule et unique Dame de fer. Un écrin unique qui mêle le raffinement de l’élégance parisienne à la sérénité de l’esthétique japonaise. Et grand plus, la vue est la même depuis l’intérieur du lieu !
Une cuisine de haute volée
Au menu, on retrouve un dialogue subtil entre tradition et modernité, qui nous révèle toutes les saveurs du Japon. Toro en sashimi fondant, galette croustillante taruto au saumon et truffe blanche, black cod mariné au miso ou encore carpaccio de yellowtail, autant vous dire que rien que la lecture de la carte nous donne l’eau à la bouche. On accompagne tout ça de l’un des délicieux cocktails aux inspirations franco-japonaises imaginés par le bar, et nous voilà avec tous les bons ingrédients pour passer une bonne soirée.
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