Lorsque l’on arrive rue Violet, dans le 15e, difficile de croire qu’une pépite culinaire se cache quelque part. Pourtant, dans ce quartier très prisé par les restaurateurs coréens, Dongné se démarque très naturellement, pour la simple et bonne raison qu’il a été le premier resto à importer cette street food en France. Et une chose est sûre, il a su trouver son public, qui n’a de cesse de revenir pour s’attabler au comptoir ou s’installer en terrasse.
Des classiques parfaitement exécutés
À la carte de cette adresse parfaite pour un déjeuner ou pour un dîner sans chichi, vous retrouverez le meilleur de la cuisine coréenne : des kimbap déclinés en sept recettes — coup de cœur de notre côté pour la version bulgogi —, des bibimbap dont notre petit chouchou, le Jeyuk au porc haché mariné au gochujang, de délicieux morceaux de poulet frit caramélisés ou agrémentés d’épices coréennes, ou bien les incontournables tteokbokki accompagnés d’une montagne de fromage fondu, parmi les meilleurs qu’on ait mangés à Paris.
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Des incontournables à découvrir
Mais au-delà de ces plats déjà bien connus, Dongné vous propose de découvrir des recettes plus originales, comme les japchae, des nouilles de patate douce sautées (un véritable régal), l’omuk soupe, un bouillon de poisson accompagné d’une brochette de pâte de poisson, mais aussi des fritures toutes plus originales les unes que les autres, et notamment notre favori, le kimmali, dans lequel on retrouve les susmentionnées nouilles de patate douce roulées dans une feuille d’algue nori passées à la friteuse. Et la bonne nouvelle, c’est que comme il est impossible de faire des choix dans cette carte où tout donne l’eau à la bouche, Dongné nous propose des formules hyper intéressantes avec un plat, un accompagnement et une friture. On accompagne le tout d’un délicieux cocktail au yuzu ou à la prune, et le tour est joué !
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Dongné
15, rue Violet – 15e
Tous les jours de 12h à 17h et de 18h à 22h
Tél. : 09 72 92 11 97
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