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Le Vieux Carré
On laisse de côté nos vieux rades de quartier et nos éternelles pintes à 3€ pour nous installer dans un bar à cocktails aux airs de speakeasy, ambiance feutrée et lumière tamisée, en plein cœur du 11e. Le Vieux Carré, qui doit son nom à un mythique cocktail du quartier français de la Nouvelle-Orléans, accueille tous les amateurs de mixologie, de savants mélanges et de saveurs surprenantes. Notre choix de prédilection ? Pour un drink un peu punchy, on opte pour le Douce Flamme avec Gin Citadelle, framboise, Sriracha, poivron, citron jaune et sel au agrumes. Pour quelque chose de plus onctueux, on se dirige vers l’Ivoire avec Mezcal Convite, amande blanche, citron jaune, blanc d’œuf et ginger beer. Le tout accompagné d’un brie à la truffe et d’une délicieuse assiette de Coppa. Le petit plus ? Tu peux aussi bien venir t’accouder au bar pour un cocktail en solo, venir à deux pour un date intimiste ou privatiser la mezzanine avec ta bande de potes. Bingo.
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Le Vieux Carré
59, rue de Montreuil – 11e
Tél. : 07 57 84 37 37
Ouvert le mardi et mercredi de 18h à 1h, et du jeudi au samedi de 18h à 2h
Nectar chez Maison Mère
Voici la table idéale pour les épicurien·ne·s en quête de saveurs ! À la fois bar à cocktail et restaurant, Nectar vous propose une expérience sensorielle qui vous permettra de découvrir les parfums des cocktails proposés à la carte, et ainsi choisir au mieux celui qui vous correspond. Marvin Landro, le chef barman, et son équipe mélangent les jus et nectars avec brio pour composer des cocktails surprenants et délicats. Coup de cœur pour l'Agapé, au rhum secha de la silva, rhubarbe et champagne. On accompagne tout ça de petites assiettes à partager toutes plus délicieuses les unes que les autres. Ça vous fait envie ? Rendez-vous à deux pas du square Montholon, dans le 9e.
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Nectar
Hôtel Maison Mère
7, rue Mayran – 9e
Ouvert tous les jours, de 7h30 à 22h30 du mardi au samedi, de 7h30 à 10h30 le dimanche et lundi
Plus d'infos
The 46 bar
À quelques encablures de République se cache un bar à cocktails absolument étonnant. Ouvert depuis 2018, le rendez-vous des habitués qu'est the 46 bar est le spot parfait pour passer une soirée entre amis à déguster un cocktail création absolument dingue. Là, dans une ambiance tamisée inspirée des bars à cocktails new-yorkais, on craque pour le Porn Star Martini avec vodka infusée à la vanille, citron, sucre et purée de fruits de la passion, servi avec une touche de cacao en poudre qui vient équilibrer le tout. Tout le reste de la carte est fou, et si vous êtes joueurs, choisissez l'option mystère sur-mesure et laissez vous surprendre... À déguster en toute intimité près du long comptoir ou en terrasse lors des beaux jours. Enjoy.
@the46bar
The 46 bar
46 Rue René Boulanger — 10e
Du lundi au samedi de 17h à 2h
Happy hour de 18h à 20h
Le Gloster
C'est un peu le trésor caché que le 7eme attendait. Ce nouveau bar à cocktails à l'allure tropicale spécialisé dans le rhum vaut le détour ! Ambiance cosy, esprit jungle, décoration qui oscille entre nature et contemporain, cocktails de folie concoctés par Kevin Compère, le Chef barman, c'est le nouveau temple de la mixologie à quelques pas de la Tour Eiffel. Ce jeune passionné réalise des créations à la fois exotiques, fruitées et douces mais surtout originales et surprenantes, toujours relevées d'une note acide, fraîche voire même fumée. Cet ancien cuisinier reconverti en mixologue, prépare même ses propres sirops et déborde d'imagination. Le must : son ketchup de banane à la recette secrète qu'il dépose délicatement sur une chips de banane dans certains cocktails pour leur donner une touche épicée. Notre pref : le Manao cocktail signature au Rhum Plantation Original Dark, liqueur de café New Grove, purée d’abricot, purée de passion, sirop de grenadine et absinthe infusée aux Épices ou le mocktail entremet banane, à base de jus de pomme, purée de banane, sirop de pistache à l’estragon et fleur d’oranger, une tuerie quand on préfère se la jouer soft !
@glosterbar
Le Gloster
111 av. de la Bourdonnais — 7e
Les Mardis et mercredis de 16h à 23h
Les Jeudis de 16h à 00h
Les vendredis et samedis de 16h à 1h00
Happy Hour de 18h à 21h mardi au samedi
Les Justes
Ludo et Dimitri ont des principes. Alors quand ils ont ouvert leur bar à cocktails en décembre, ils en ont fait un lieu de quartier non seulement élégant et chaleureux, mais aussi généreux et responsable, où l’on peut faire une BA à chaque fois que l’on reprend un verre ! Et pour ça, on ne se fait pas prier... On a adoré le Pampa, à base de Hayman’s Sloe Gin Prunelle, de liqueur de pamplemousse Combier, de citron vert pressé, de quelques gouttes de tabasco, et de ginger ale Fever Tree… Cerise sur le cocktail, sans même les avoir prévenues, ils reversent à trois associations 1€ pour chaque cocktail à 13€ que vous commanderez : « Fondation Assistance aux Animaux », « Les Enfants du Soleil » et « Solidarités International - Urgence Haïti ». A chaque nouveau cocktail à 13€, une nouvelle association sera mise à l’honneur.
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Les Justes
1, rue Frochot – 9e
Lundi-mardi : 18h à 00h
Mercredi-samedi : 18h à 02h
Baranaan
Derrière ce nom un peu louche se cache un bar à cocktails aux accents indiens. Le concept est simple : le bar est pensé autour du thème wagon-bar d’un train ancien. Du coup la salle est toute en longueur et vous dégustez vos naans et cocktails devant des écrans qui diffusent des paysages défilants.
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Baranaan
7, rue du Faubourg-Saint-Martin - 10e
Little red door
Rémy Savage, le Bartender du lieu, a imaginé un bar où l'on choisit son cocktail en fonction du dessin qui nous inspire le plus. Ces dessins ont été réalisés par différents artistes du monde entier, après avoir bu les dits breuvages. Rappelons que Rémy Savage a été élu chef Bartender le plus imaginatif du monde en 2014 et que son speakeasy est un des plus pointus de la capitale.
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Little Red Door
60, rue Charlot - 3e
Le Syndicat
Vous êtes passés devant ce mur placardé d’affiches plusieurs fois sans vous douter que derrière se cache l’un des meilleurs bars à cocktails de Paris. Vous y dégustez du cognac, de l’armagnac, du calvados, du whisy, bref que du bon pour les amateurs. En somme, le bar du Syndicat réconcilie tout le monde…
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Le Syndicat
51, rue du Faubourg-Saint-Denis - 10e
Candelaria
Ce bar planqué est considéré comme l'un des plus cool du monde. Le bar est chaleureux, le service cool et sans stress... Pour vous décider finalement à découvrir ce chouette endroit, sachez que c'est l'un des seuls à Paris à proposer le cocktail Michelada (à base de mezcal, bière et sauce forte). Une joyeuse cantine mexicaine qui offre aussi de bons petits tacos à l'entrée pour éponger tout ça. Une valeur sûre dont on ne se lasse pas.
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Candeleria
52, rue de Saintonge - 3e
Le distrait
Petit nouveau dans la longue liste des bars du 2e, le Distrait tire son épingle du jeu grâce à sa Nintendo, entre autres. On y va aussi pour les cocktails délicieux, l'atmosphère cosy avec bougies, coussins sur les canap' et la bonne ambiance.
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Le Distrait
26, rue de la Lune - 2e
Lavomatic
À priori, personne ne veut rester des heures dans un lavomatic… Mais c’était avant de connaître Le Lavomatic, ce bar caché à l’étage d’une laverie. À l’intérieur les couleurs sont punchy, l’ambiance discrète et loin du brouaha parisien. Mais évidemment, le lavomatic n'aurait pas sa place dans le top s'il ne se distinguait pas par ses déliceux cocktails. Gros point bonus : les petites balançoires en bois pour retomber en enfance.
Lavomatic
30, rue René Boulanger - 10e
Dirty Dick
Dirty Dick, Pigalle, bar, vous nous voyez venir ? Détrompez-vous ! le Dirty Dick n’a de hot que nom (et peut-être la cinquantaine de rhums que l’on peut trouver à l’intérieur). Imaginez le kitch à l’hollywoodienne, ajoutez une touche hawaïenne et vous serez au Dirty Dick. Un endroit génial pour oublier que dehors il pleut et qu’il fait froid. Un bar à cocktail qui vous dépayseras à coup sur ! Aloha !
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Dirty Dick
10, rue Frochot – Paris
7/7j 18h – 2h
Bluebird
Ce petit bar de Bastille vous plongera dans une ambiance 50’s à coup sûr ! Amateur de cocktail à base de gin, l’oiseau bleu vous attend à ailes ouvertes. Plus d’une trentaine de variétés de Gin provenant du monde entier sont à découvrir ! Vous y trouverez derrière le bar les trois anciens barmen du Moonshiner, de quoi vous assurez une extase gustative.
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Bluebird
12, rue Saint Bernard – Paris
7/7j 18h – 2h
Moonshiner
Si bizarrement, depuis mardi 9 novembre, tu n’as plus envie d’allez aux Etats-Unis, on a trouvé une alternative. La Louisiane ça te tente ? C’est au numéro 62 de la rue Notre-Dame de Lorette que se tient le bâton rouge, un bar remplit de crâne humain (ou pas, on n’a pas vérifié) dans une ambiance tamisée très chic. Des petits plats à partager sont également proposés. Let’s go !
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Le Moonshiner
5, rue Sedaine - 11e
7/7 De 18h à 2h
Le Mezcaleria
Encore un autre très réputé bar secret de la capitale, cette fois-ci aux couleurs mexicaines. C’est à l’entrée de l’hôtel 1k Paris, que vous allez rencontrer un lutteur traditionnel mexicain ou une hôtesse latine, qui vous guideront vers le Mezcaleria. Une chance sur deux donc, d’être en bonne compagnie. Une fois à l’intérieur, les cocktails sont fait en fonction de votre humeur. Tirez la carte de votre humeur du jour et dégustez les différents cocktails à base de Mezcal. Caliente !
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Le Mezcaleria
13 Boulevard du Temple – 3e
Ouvert le jeudi, vendredi, samedi de 19h à 2h
Café Moderne
Tu veux boire des cocktails et manger des boulettes, alors tu es au bon endroit. Ce haut lieu du cocktail compte derrière le bar l'un des meilleurs bartenders au monde ! Eh oui, c’est là qu’officient notamment Jennifer le Nechet, élue meilleur bartender du monde lors du World Class Bartender of the Year 2016 ou encore Mido Ahmed Yahi, qui a remporté un d'innombrables concours ! Coté cocktails, des mélanges surprenants et inventifs, et coté assiettes, des boulettes donc. Surprenant, mais figurez-vous que le tout se marrie très bien !
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Café Moderne
19, rue Keller - 11e
Tel: 01 47 00 53 62
La Bonhomie
A la Bonhomie, ils ont réussi à faire d’un grand espace de 200m2 un lieu véritablement chaleureux et convivial, où l’on se sent bien. Le bar central invite à boire des cocktails originaux et surtout très bon. Et il y en a pour tous les goûts : fruité, amer, floral, gourmand, acidulé, fumé... Quant à la cuisine ouverte, c'est un pousse au crime avec ses petites assiettes de poulpes, raviolis d’épinard, risotto et autres mets méditerranéens absolument irrésistibles. Avec 5 tapas pour 2, on est rassasié. Le petit + : les grandes tablées permettent de faire connaissance avec ses voisins après leur avoir malencontreusement piqué leur carafe d’eau. Et pour ne rien gâcher, l’équipe est vraiment très sympa. En bref, c’est beau, c’est bon, c’est cool.
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La Bonhonmie
22, rue d'Enghien - 10e
Tel : 09 83 88 82 51
