On connaît déjà Zurich pour ses nombreuses galeries et ses jolis espaces verts, ou encore pour ses innombrables spots de baignade, mais saviez-vous que la métropole helvète était aussi une capitale de la gastronomie en Europe ? Restaurants, producteurs et marchands de produits frais travaillent ensemble toute l’année pour vous faire découvrir le meilleur de la cuisine suisse. Et au mois de septembre, ils vous donnent tous rendez-vous au festival Food Zurich avec plus de 100 événements autour de la gastronomie.
Une centaine d'événements autour de la food au festival Food Zurich
Du 7 au 17 septembre 2023, Zurich vous donne rendez-vous pour la 8e édition de son festival autour de la food, où se rencontrent tradition culinaire suisse et nouvelles tendances internationales. Pendant 11 jours, plus d’une centaine d'événements seront organisés dans toute la ville : dîners, ateliers, cours de cuisine professionnels, visites guidées, marchés, conférences, dégustations… Que vous aimiez manger, cuisiner ou apprendre, il y en aura pour tous les goûts !
© FOOD ZURICH 2019
Le 7 septembre, une grande soirée d’ouverture est également organisée au sein de l’immense marché couvert Jelmoli, au milieu des étals de produits régionaux et du monde entier. Pour vous servir, 7 des meilleurs hôtels 5 étoiles de la ville, aux côtés des artisans experts du Jelmoli Food Market, seront là pour vous régaler.
Food Zurich
Du 7 au 17 septembre 2023
Plus d’infos
Nos adresses préférées pour manger à Zurich
À Zurich, bien manger est un véritable art de vivre. En témoignent d’ailleurs les nombreux restaurants, marchés hebdomadaires et producteurs de la région. Vins, fromages, légumes ou poissons, ici, chefs et restaurateurs utilisent des produits locaux et de saison, sélectionnés directement auprès des marchés de produits frais.
Gamper
Parmi nos adresses préférées, on retrouve par exemple le restaurant Gamper, un bistrot moderne avec des produits de qualité et surtout accessible en termes de prix. Aux commandes des cuisines, Marius Frehner prépare des assiettes hyper saisonnières qui vont à l’essentiel. Son objectif : mettre en avant ses produits et radicalement réduire à l'essentiel. Le menu change toutes les semaines, voire tous les jours, selon les arrivages.
Voir cette publication sur Instagram
Côté bar, les amateurs de bons vins seront comblés. Une grande sélection de champagnes, vins blancs, rouges ou même oranges sont disponibles, à accompagner de délicieuses planches de fromages et charcuterie ou de petites assiettes créées à partir des produits de l'épicerie fine Lagotto, située juste en face.
Gamper
Nietengasse 1, 8004 Zurich, Suisse
Wirtschaft Ziegelhütte
Si vous cherchez un restaurant qui allie raffinement, convivialité et ambiance de petit village, alors vous êtes au bon endroit. Ziegelhütte propose une cuisine simple et artisanale, mais néanmoins sophistiquée dans sa présentation, le tout en plein cœur de la ville. Viande locale, fruits et légumes cultivés directement dans leur potager personnel… Ici tout est fait maison et surtout avec beaucoup d’amour.
Voir cette publication sur Instagram
Wirtschaft Ziegelhütte
Hüttenkopfstrasse 70, 8051 Zurich, Suisse
Wirtschaft im Franz
Chez Wirtschaft im Franz, tout le cœur et l'âme des cuisiniers sont investis dans les produits qui composent les assiettes. Avec une étoile au guide Michelin, l’adresse figure sans aucun doute dans nos immanquables de Zurich. Au programme : un menu surprise bien pensé, avec des assiettes ambitieuses, modernes et créatives où les légumes sont à l'honneur. On apprécie particulièrement sa petite cour intérieure végétalisée, qui nous donnerait presque l’impression d’être en pleine forêt.
Voir cette publication sur Instagram
Wirtschaft im Franz
Bremgartnerstrasse 18, 8003 Zurich, Suisse
Les marchés et producteurs à ne pas manquer
Véritables miroirs de la culture locale, les marchés sont une tradition importante à Zurich. À chaque visite, on se laisse aller entre les étals de poisson frais du lac et de fruits et légumes du coin pour remplir son panier et filer pour un délicieux pique-nique dans l’un des parcs de la ville.
Marché de la Helvetiaplatz
Au cœur du quartier multiculturel de Helvetiaplatz, ce marché traditionnel est l’endroit parfait si vous êtes en quête de spécialités du monde entier. Pains frais, fromages régionaux, fleurs, produits exotiques… Tout est réuni pour repartir le sac bien rempli.
© Zurich Tourismus
Marché de la Helvetiaplatz
Helvetiaplatz, 8004 Zurich, Suisse
Plus d’infos
Marché Bürkliplatz
Le marché aux fleurs et aux légumes de Bürkliplatz est immanquable pour les amateurs d’herbes fraîches, de bons légumes de saison et de spécialités fermières locales. Surtout connu pour ses magnifiques fleurs coupées, le marché Bürkliplatz nous offre un panorama et des odeurs magnifiques, entre les châtaigniers et le lac de Zurich, pour se balader chaque mardi et vendredi matin.
© Zurich Tourismus
Marché Bürkliplatz
Tram Bürkliplatz, 8001 Zurich, Suisse
Plus d’infos
Pura Verdura
En collaboration avec des jardiniers zurichois, les membres de Pura Verdura cultivent leurs propres légumes de façon solidaire, en plein cœur du 8e arrondissement de Zurich. Plus de 170 membres sont aujourd’hui fournis par les légumes frais provenant des champs biologiques de la coopérative.
Pura Verdura
Enzenbühlstrasse 43, 8008 Zurich, Suisse
Plus d’infos
Umami
Umami est une ferme pour le moins originale : au 4e étage d'un immeuble de bureaux, au cœur de Zurich Altstetten, l’entreprise cultive tout un tas de micropousses biologiques dans un écosystème peuplé de poissons, de crevettes, et de plantes. Une visite qui vaut le détour !
Umami
Badenerstrasse 569, 8048 Zurich, Suisse
Plus d’infos
Pour vous inspirer et préparer votre séjour à Zurich c’est par ici !
Se rendre à Zurich
En TGV Lyria : plusieurs allers-retours quotidiens Paris-Gare de Lyon - Zurich. Temps de parcours : 4h03. Plus d’informations ici.
Mobilité à Zurich
Pensez à la Zurich Card, véritable passeport urbain pour visiter Zurich. Elle peut s’acheter pour 24h ou 72h et donne accès aux transports publics gratuits (tram, en bus, en train, en bateau ou en funiculaire) mais aussi à des réductions sur plusieurs activités (réduction sur 41 musées, sur des visites guidées et autres évènements). Pour plus d’informations, rendez-vous sur leur site !
