C’est l’un des rendez-vous incontournables de la rentréen à Paris. Le festival Food Temple est de retour pour une 10e édition anniversaire sous la grande Halle du Carreau du Temple. Et après nous avoir montré les multiples facettes du Brésil, de l’Australie ou encore de la Colombie, le festival nous embarque de l’autre côté de la Méditerranée pour un voyage culturel et gustatif au Maroc. Rendez-vous du 18 au 20 septembre pour explorer cette cuisine généreuse, pleine de saveurs, de parfums et d’influences.
Un tour culinaire du Maroc
Parce que la gastronomie est le cœur battant du Food Temple, on retrouvera sur les trois jours du festival une sélection de haute volée de restaurants pop-up et d’adresses incontournables qui subliment la cuisine marocaine, entre tradition et modernité. Nichées dans un arrondissement parisien ou au cœur du Maroc, ces adresses vont faire valser vos papilles. On retrouve donc les équipes de Choukran, La Cuisine de Souad, Maison Ambre, Sonia, Maison Meema, Bajamima, La Mouette et les Dromadaires… Ainsi que celles de Maison Gazelle, qui installe son salon de thé sous la grande Halle, avec thé à la menthe et pâtisseries artisanales sublimées de fleur d’oranger et d’amandes.
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Sur place, un marché de producteurs ouvre également ses étals pour vous proposer le meilleur des saveurs marocaines, entre épices, huiles d’argan, spécialités sucrées et salées, mais aussi de l’artisanat, de la déco et des livres. Et pour celles et ceux qui souhaitent mettre la main à la pâte, la programmation du week-end vous réserve également de nombreux ateliers de cuisine et masterclass animés par des chefs marocains passionnés. L’idée ? Apprendre à cuisiner des incontournables de la tradition culinaire marocaine – comme la pastilla ou le tajine – mais aussi explorer des créations plus contemporaines.
Trois jours entre food, expo photo et musique
Pour proposer une véritable immersion culturelle, le festival Food Temple s’empare également de l’art marocain et nous fait découvrir une exposition photo qui nous embarque au-delà de la gastronomie. On plonge dans un Maroc intime, coloré et éclectique, à travers les photographies de Salma Jourani, Yasmine Hatimi, Denis Dailleux, mais aussi, à travers les clichés issus des collections de la Maison de la Photographie de Marrakech.
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Et parce qu’une visite du Maroc ne serait pas complète sans un peu de musique… Le Food Temple nous propose également une programmation musicale pointue pour rythmer les trois jours du festival. Avec notamment des artistes emblématiques comme la reine du jazz-soul marocain OUM ou la jeune prodige à l’énergie new wave et post-punk Gaouta. Le petit plus ? Pour la grande soirée d’ouverture, vendredi 18 septembre, le Carreau du Temple prendra même des airs de club avec la musique de Retro Cassetta, SAMIFATI & Transe Gnawa Express et Francis Latombe !
Food Temple Maroc
Le Carreau du Temple
4, rue Eugène Spuller – 3e
Du 18 au 20 septembre 2026
Entrée libre sauf soirée d’ouverture, repas et ateliers
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