Même s’ils commencent à être une véritable armée dans les rues de la capitale, dès qu’un ancien candidat Top Chef ouvre une nouvelle adresse à Paris, ça nous fait un petit quelque chose. Et cette fois-ci, c’est Hugo Riboulet qui, s’il continue de nous régaler avec Groot, son resto de tourtes, nous propose de découvrir un tout nouveau concept, Le Cinquante. Une adresse bistronomique, qui ouvre ses portes dans quelques jours.
Trois semaines de plaisir
C’est à deux pas de la basilique du Sacré-Cœur, rue Lepic, que Hugo Riboulet s’apprête à inaugurer sa toute nouvelle adresse. Depuis les fourneaux, le jeune chef nous proposera une cuisine de saison, des produits choisis avec soin, travaillés de manière juste et percutante. Pendant trois semaines, du 13 au 30 mai 2026, il vous invite à découvrir un bout de sa cuisine, pensée comme une parenthèse gourmande au cœur de Paris. Pendant 14 jours, du mardi au samedi soir, il vous donne rendez-vous pour deux services, à 19h30 et 21h30, avec seulement 30 couverts à chaque fois. Vous l’aurez compris, les places risquent d’être chères, parce qu’elles sont rares, mais surtout parce que le prix du dîner est plus qu'attractif !
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Un rapport qualité/prix défiant toute concurrence
En effet, l’ancien poulain de Philippe Etchebest nous propose un menu découverte en cinq temps pour la modique somme de 29,50€ seulement ! Un tarif on ne peut plus raisonnable, qui se fait rare dans les étoilés et autres restaurants bistronomiques de la capitale, surtout le soir. Mieux encore, il vous suffit d’ajouter 20,50€ pour bénéficier de l’accord mets et vins. Et on trouve qu’un repas de cette volée à seulement 50€ boisson incluse, c’est tout de même très raisonnable. Attention cependant, on vous conseille de vous dépêcher de réserver si vous voulez avoir la chance de découvrir la cuisine du chef !
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Le Cinquante par Hugo Riboulet
102 ter, rue Lepic – 18e
Du 13 au 30 mai 2026
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