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Un lieu XXL mêlant restaurants, bars et spectacles vient d'ouvrir dans de vieilles usines à Toulouse !

undefined undefined 29 octobre 2026 undefined 18h00

Camille Miranda

Crédit photo : Les Halles Cobalt

Et si on arrêtait de choisir entre un bon resto, un spectacle d'humour et une soirée qui finit sur le dancefloor ? À Toulouse, une nouvelle adresse a décidé de réunir tout ce petit monde sous le même toit ! 

À Toulouse on aime les endroits qui ont une histoire. Et difficile de faire mieux que les anciennes usines Latécoère, berceau de l'aventure aéronautique toulousaine, pour imaginer un lieu où les soirées prennent leur envol (promis c'était la seule blague sur les avions).

Un ancien site industriel transformé en temple de la fête

C'est au 55 avenue Louis-Bréguet que les Halles Cobalt entament leur nouvelle vie. Après la fermeture du Canaille Club, ce vaste espace industriel a été repris par Capitol Groupe avec une idée plutôt séduisante : créer un lieu de vie où l'on peut aussi bien déjeuner, boire un verre, assister à un spectacle ou danser jusqu'au bout de la soirée.

Et pour ça, trois univers cohabitent désormais sous le même toit. D'abord Claudia, une trattoria italienne de 180 places à l'ambiance délicieusement seventies, entre banquettes rétro et boules à facettes. Puis Badaboom, un bar à tapas où l'on peut prolonger l'apéro autour de jeux et d'animations. Enfin, le Studio 55, un café-théâtre entièrement rénové de 290 places, qui retrouve sa place dans le paysage culturel toulousain après une année de fermeture.

Sept jours, sept ambiances

Le lundi, on ressort les jeux de société, les fléchettes et les manettes. Le mardi, place aux quiz pour ceux qui aiment prouver qu'ils savent des choses parfaitement inutiles (mais essentielles pour gagner). Le mercredi, les humoristes, artistes et drag queens prennent possession de la scène, tandis que le jeudi se transforme en compétition géante entre amis ou collègues, avec blind tests, pétanque et défis façon Intervilles (t'inquiète y a pas les vachettes).

À l'approche du week-end, le rythme s'accélère avec concerts le vendredi et D sets le samedi, avant de redescendre tranquillement le dimanche autour d'un brunch familial et d'animations pour les enfants. Une boom disco est même annoncée le 15 novembre prochain. Si ce n'est pas une bonne définition d'un nouveau QG de quartier, je ne sais pas ce qu'il vous faut !

Les Halles Cobalt€€
  • 55, avenue Louis Breguet Toulouse Itinéraire
  • Horaires
    • lundi12h – 14h30, 17h – 1h
    • mardi12h – 14h30, 17h – 1h
    • mercredi12h – 14h30, 17h – 1h
    • jeudi12h – 14h30, 17h – 1h
    • vendredi12h – 14h30, 17h – 1h
    • samedi19h – 23h
    • dimanche12h – 14h30
  • +33 5 34 66 31 34
  • Site web