Quand on connaît la zone de Blagnac, le projet paraît presque évident. Entre les bureaux, Airbus, les entreprises et les milliers de salariés qui gravitent dans le secteur chaque jour, il fallait bien qu’un endroit finisse par devenir le QG officiel des pauses déjeuner qui débordent un peu. Comme le rapporte le média local Ici, plusieurs enseignes ont déjà investi cette nouvelle “promenade gourmande”.
Blagnac veut devenir un vrai spot afterwork
À la place d’une ancienne zone de traitement des déchets, les visiteurs découvrent maintenant une grande allée végétalisée avec aire de jeux, fontaine et surtout huit nouvelles enseignes food. Parmi elles : Doppio Malto et ses bières italiennes artisanales, La Brigade, Pitaya, Berliner, O’Tacos, Wing Stop, Yogurt Factory ou encore Au Bureau, déjà ouvert depuis décembre dernier. Et visiblement, le pari fonctionne déjà. Interrogé par Ici, Laurent Mollard, gérant du restaurant Au Bureau, explique accueillir près de 350 couverts par jour. Deux clientèles se distinguent particulièrement : les travailleurs de Blagnac à l’heure du déjeuner… et les groupes qui sortent du cinéma le soir.
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Ce virage reflète assez bien l’évolution actuelle des centres commerciaux. Aujourd’hui les gens ne se déplacent plus uniquement pour acheter quelque chose. Ils veulent vivre une expérience, manger, passer un moment, voir du monde… quitte à finir autour d’un burger alors qu’ils étaient simplement venus “faire un tour”.
Source : Ici