Installé au centre commercial de Blagnac, le restaurant affiche des dimensions assez impressionnantes : plus de 500 m² d’espace, une terrasse de 200 m² et jusqu’à 220 couverts. Autant dire que les grandes tablées entre amis ou les longues soirées qui s’éternisent auront largement de quoi s’étaler. Et justement, c’est tout l’ADN de Doppio Malto.
Une énorme brasserie italienne pensée pour les grandes tablées
L’enseigne, déjà bien implantée en Italie avec 65 établissements, ne veut pas simplement être “un resto italien de plus”. Elle mise avant tout sur une ambiance ultra-conviviale inspirée des grandes brasseries festives italiennes, où l’on vient autant pour manger que pour passer un vrai moment. Un esprit qui colle parfaitement à Toulouse, selon le fondateur Giovanni Porcu, qui voit dans la Ville rose les mêmes valeurs qu’en Italie : le goût du partage, les repas qui durent et cette culture très chaleureuse de la convivialité.
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La bière artisanale est clairement au centre de l’expérience. Douze références brassées directement en Sardaigne sont proposées, avec même une dégustation façon “tour des saveurs” pour goûter plusieurs recettes. Et côté cuisine, le lieu coche toutes les cases du réconfort italien : antipasti, pizzas, pasta, grillades… sans oublier le Birramisù, un tiramisu revisité à la bière qui intrigue déjà pas mal de curieux.
Babyfoot, écrans géants et apéros musicaux
Ce qui différencie vraiment Doppio Malto d’une brasserie classique, c’est probablement son côté hybride. Babyfoot, billard, ping-pong, échiquier géant en libre-service, soirées à thème, diffusion des matchs sur écran géant ou encore apéros musicaux : tout est conçu pour prolonger les repas beaucoup plus longtemps que prévu.