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Top des bars à cocktails immanquables de Strasbourg

undefined undefined 20 septembre 2019 undefined 14h35

undefined undefined 16 septembre 2026 undefined 07h37

Camille Deutschmann

© Toa Heftiba/Unsplash

Ces dernières années, le cocktail est devenu un art à part entière : une véritable expérience gastronomique où s'expérimentent mélanges inédits, spiritueux rares et présentations spectaculaires. Que vous soyez d'humeur pour un speakeasy mystérieux, un voyage sous les tropiques ou un cocktail sur-mesure taillé selon vos envies, voici les dix établissements strasbourgeois où secouer ses nuits avec classe.

On décline toute responsabilité en cas d'excès. On précise par ailleurs que le classement n'a pas d'ordre !

1. Le +chic & tropical : Le Douanier

Dans un décor feutré aux tapisseries végétales et fauteuils en velours, Le Douanier vous embarque pour un voyage gustatif haute couture. Ici, l’équipe maîtrise l’art du cocktail création comme personne (avec parfois un vrai spectacle derrière le comptoir). Les recettes originales débordent de fraîcheur et sont servies dans des récipients décalés garnis de fruits frais. C’est jeune, coloré, intimiste, et le rapport qualité-prix reste remarquable.

Le Douanier

2. Le + italien : Milano-Torino (MiTo)

Si pour vous l'Italie se limite au Spritz basique, le MiTo va balayer vos certitudes. Place d'Austerlitz, ce temple de l’Aperitivo propose une carte dédiée au cocktail italien sous toutes ses formes, du Negroni parfait aux créations inédites savamment dosées. On y accompagne son verre de pizzas napolitaines aux produits authentiques. Une façon raffinée et festive de trinquer à la italienne.

MiTo Strasbourg

3. Le + mystérieux : Le Speakeasy de l'Aedaen Place

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Véritable complexe de 400 m², l'Aedaen Place cache bien son jeu. Une fois traversée la brasserie, il faut trouver la porte secrète pour pénétrer dans un speakeasy spectaculaire aux murs bruts et hauts de plafond. Dans cette atmosphère faussement interdite au décor style Renaissance, les mixologues préparent des recettes d'auteur captivantes. Le spot confidentiel ultime pour épater votre date.

AEDAEN PLACE
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4. Le + sur-mesure : Le Code-Bar

Situé à deux pas de la Cathédrale, Le Code-Bar est la référence historique des épicuriens. Dans un cadre feutré et vintage à la lumière tamisée, la carte propose des créations pointues jouant sur des associations d'ingrédients fascinantes. Et si vous hésitez, le bartender réalise un cocktail sur-mesure en fonction de votre humeur et de vos alcools de prédilection. Du grand art.

Code Bar€€
  • 39, rue du Vieil-Hôpital Strasbourg Itinéraire
  • Horaires
    • lundi18h – 4h
    • mardi18h – 4h
    • mercredi18h – 4h
    • jeudi18h – 4h
    • vendredi18h – 4h
    • samedi18h – 4h
    • dimanche18h – 4h
  • +33 6 84 02 54 27

5. Le + alchimique : L'Alchimiste

Attention, savant fou au bar ! Dans ce lieu au décor fantastique habillé d'un grand arbre et de crânes mystérieux, les boissons se dégustent comme de véritables potions. Chaque création est accompagnée de sa petite notice d'utilisation et porte un nom farfelu. L'Alchimiste mise tout sur l'audace et le visuel pour bousculer vos sens et vous sortir des classiques mojitos.

L'Alchimiste€€
  • 3, rue des Sœurs Strasbourg Itinéraire
  • Horaires
    • lundi19h – 2h
    • mardi19h – 2h
    • mercredi19h – 2h
    • jeudi19h – 2h30
    • vendredi19h – 4h
    • samedi19h – 4h
    • dimanche19h – 2h
  • +33 9 82 35 48 01
Les autres adresses L’Alchimiste Paris : 9, rue Nicolas Flamel

6. Le + mythique : Les Aviateurs

Institution absolue de la nuit strasbourgeoise depuis 1984, Les Aviateurs a vu défiler des générations de fêtards. Avec sa déco rock/aviation à l'américaine, ce bar propose une solide carte de créations originales et de classiques perfectly shakés. L'ambiance y est toujours survoltée, festive et conviviale jusqu'au bout de la nuit. Une valeur sûre qui ne vieillit jamais.

Bar Les Aviateurs
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7. Le + caliente : Le Barco Latino

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Amarrée à la Presqu'île Malraux, cette péniche est le temple des amoureux de rhum et de rythmes ensoleillés. Dans un décor cubain chaleureux, on y vient pour déguster une large déclinaison de Mojitos, Caïpirinhas et Daïquiris préparés dans les règles de l'art. On y associe quelques tapas, et le week-end, le dancefloor s'enflamme au son de la salsa et de la bachata.

Barco Latino
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8. Le temple du Gin : Supertonic 

Avis aux passionnés de baies de genièvre et de bulles : le Supertonic a fait du Gin & Tonic une religion. Ce bar au design rétro-cool propose une sélection impressionnante de gins du monde entier mariés à des tonics artisanaux et des botaniques fraîches. On y déguste aussi de délicieux smash burgers pour accompagner ses verres.

Supertonic