Curieux·ses de vous offrir un dîner dans les profondeurs de l’océan ? Ne tardez pas : le premier restaurant immersif parisien du groupe Ephemera intitulé Under the Sea va prochainement fermer ses portes. Dans cet établissement du 13e, on profite d’un moment gustatif unique, aux côtés des poissons et coraux, en plein cœur des fonds marins. Une expérience à ne pas manquer !
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Un restaurant en place dans le 13e depuis 2022
C’était le jeudi 10 mars 2022 que le groupe Ephemera présentait au public son premier restaurant immersif parisien. Niché à deux pas de la BnF, il permet de se délecter d’une carte élaborée à partir de produits locaux et de saison, et de poissons issus de la pêche française. Ceviche de daurade, saumon rôti, rigatoni sauce homardine, mais aussi crumble de butternut ou gnocchi aux champignons pour les végétariens... Il y a en a pour tous les goûts. Le tout dans un décor inspiré de la mer, donnant l’impression de s’être offert une session de plongée.
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Deux autres restaurants immersifs ouverts dans la capitale
Depuis, les concepts de restaurants immersifs by Ephemera se sont développés dans la capitale. Stellar nous permet de vivre une expérience céleste au plus près des étoiles, dans le 11e, depuis le mois d’avril 2023. C’est ensuite Jungle Palace, situé dans le 10e, qui a rejoint la liste en juin 2024, pour nous emporter en pleine forêt tropicale. Si Under the Sea devrait tirer sa révérence d’ici le mois de mars, nul doute que le groupe nous réserve encore bien des surprises. À votre avis, quel sera le thème du prochain établissement ?
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Under the Sea
160, avenue de France – 13e
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