Quand on pense opéra, on pense ballet, chant lyrique, Mozart et Tchaïkovski. On pense moins souvent tomates, fleurs comestibles, compost et fertilisation. Et pourtant, en plein cœur de Paris, à la frontière entre le 4e, le 11e et le 12e, cette place mythique de Paris combine ces deux mondes sans aucun souci. Mieux encore, cet espace entre art et nature, entre terre et ciel, est accessible à tous !
Au fil des saisons
C’est en 2017 qu’est imaginé le projet Opéra 4 Saisons — en référence aux "Quatre Saisons" de Vivaldi, bien évidemment. Un an plus tard, ce jardin prend vie au niveau de l’Opéra Bastille, occupant pas moins de 2500m² de toiture et de 2000m² de façade. Au programme donc, des milliers de mètres carrés de fruits et de légumes, mais aussi d’herbes aromatiques et de fleurs comestibles cultivés tout au long de l’année. Des plantes ramassées chaque jour et distribuées sur place aux collaborateurs de l’Opéra de Paris, mais aussi à certains des restaurants situés aux abords de la place de la Bastille, afin de leur fournir l’offre la plus fraîche et qualitative possible. Cerise sur le gâteau, Topager, le gestionnaire de cet espace tout de vert vêtu, y cultive aussi le houblon, avant de le transformer directement en bière dans sa brasserie du 17e !
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Un lieu ouvert à tous
Mais la vraie bonne nouvelle dans cette histoire, c’est que la ferme urbaine vous ouvre ses portes au cours de visites guidées insolites. Pendant 1h30, les maraîchers de Topager vous dévoilent tous les secrets de ce toit transformé, en vous livrant leurs techniques de culture en toiture, mais aussi en parlant de l'importance de ces espaces d’agriculture en plein centre-ville. Et pour accéder au sommet, vous aurez en plus la chance de passer par les coulisses de l’Opéra, découvrant des espaces normalement fermés au public. Le tout avec une vue absolument imprenable sur la capitale. Si l’expérience vous tente, les visites sont accessibles sur réservation depuis le site de Wecandoo, et il vous faudra compter 20€ par personne !
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