Dans la vie, il y a des aliments qui surpassent tous les autres. D’abord parce qu’ils sont délicieux, et ensuite parce que leurs déclinaisons de préparation sont infinies. On pense par exemple aux pommes de terre (magnifiques, les pommes de terre), mais aussi et surtout aux œufs, l'un des ingrédients les plus volatiles de toute la gastronomie, que l’on a souvent tendance à prendre pour acquis sans lui accorder la moindre reconnaissance. Alors ce week-end, pourquoi ne pas profiter de l’Eggfest pour rendre un hommage amplement mérité à ces petites merveilles ?
Un festival unique en son genre
Pochés, à la coque, mimosa, mayo, au plat, brouillés, mollets, en omelette ou même crus pour les plus courageux, on a tous notre technique de préparation préférée dès lors qu’il s’agit des œufs. Et ce sont toutes ces formes différentes que l’Eggfest veut mettre en lumière ce dimanche 27 avril au Point Éphémère. Au programme : une journée créative, gourmande et festive autour de nos petits potes à coque.
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Sur place, vous retrouverez bien évidemment de quoi vous sustenter grâce à des stands sélectionnés entre mille pour mettre les œufs à l’honneur, aussi bien en version salée qu’en version sucrée. De 12h à 23h, vous pourrez donc profiter des stands de Croûte que croûte (œufs en gelée), Project Sausage (scotch eggs) ou encore Canelas (pasteis de nata).
Une journée eggceptionnelle
Mais attention, l’Eggfest, ce n’est pas qu’une histoire de nourriture, c’est aussi une question d’hommage. Pour cela, vous aurez le plaisir de participer à différentes activités autour de ces petits délices. Des chasses aux œufs, par exemple – histoire de rester dans le thème de Pâques qui n’était pas si loin –, un atelier de décoration de coquetiers en céramique, du live painting d’œufs au plat, des DJs sets et autres drag shows, et même une conférence absolument essentielle sur la place de l'œuf dans notre société. Bref, un concentré de tout ce qu’il faut pour faire honneur à cette valeur sûre dont on ne se lassera sûrement jamais. Car si le temps passe, les œufs durs.
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Eggfest
Point Éphémère
200, quai de Valmy – 10e
Dimanche 27 avril 2025
De 12h à 23h
Entrée libre
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