La Réserve du Terroir
Caché à deux pas du Centre Pompidou, ce lieu aux airs de petite auberge de campagne dépayse instantanément. Difficile de réaliser que l’on se trouve dans l’un des quartiers les plus touristiques de la capitale, pourtant, on y mange on y mange presque le meilleur aligoté du pays ! Le tout, avec une super chouette sélection de vins pour accompagnée notre purée fromagée.
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La Réserve du Terroir
13, rue Quincampoix - 4e
Ouvert du mardi au dimanche de 17h à minuit
Tél : 01 47 07 55 14
Le Plomb du Cantal
Tout amateur d'aligot qui se respecte soumettra cette adresse de l'autre côté de la Seine. L'aligot y coule à flots, l'ambiance est chaleureuse, les vins délicieux et la viande fondante. Ajoutons à ce descriptif alléchant le fait que l'adresse a fait des petits et est présente dans deux autres quartiers de Paris. Bon app' !
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Le Plomb du Cantal
4, boulevard Saint-Denis - 10e
3, rue de la Gaîté - 14e
5, rue du Maine - 14e
La Maison de l'Aubrac
Peut-être l’aligot le plus chicos de ce top. Dans cette brasserie design du 8e, on déguste les produits du terroir aveyronnais le petit doigt en l’air, installé dans de jolies chaises et banquettes rouges. L’aligot est servi dans une petite casserole toute mignonne accompagné de sa saucisse, à tomber. Bonus : la maison est ouverte jusqu’à 7h le week-end et 6h mercredi, pour les oiseaux de nuit.
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La Maison de l’Aubrac
37, rue Marbeuf - 8e
Ouvert tous les jours à partir de 12h, jusqu’à 6h le mercredi et jusqu’à 7h le jeudi, vendredi et samedi
Tél : 01 43 59 05 14
La Petite Perigourdine
Ambiance bistrot qu’on adore. Les assiettes valsent, les couverts dansent et l’aligot coule à flots. Encore ? L’ambiance est bouillonnante et vivante, tout comme on aime. Alors aimons.
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La Petite Perigourdine
39, rue des Ecoles - 5e
Ouvert tous les jours de 8h à minuit
Tél : 01 43 26 33 35
L’Ambassade d’Auvergne
Vu le nom, tu devines aisément ce qu’on y mange. Au plafond, de jolies poutres boisées, en assiette un aligot à tomber, le tout dans une ambiance familiale à trois mille lieux de la capitale. Malheureusement, à la fin du dîner, il faut rentrer. Pour mieux revenir ?
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L’Ambassade d’Auvergne
22, rue du Grenier-Saint-Lazare - 3e
Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h30 à 22h
Tél : 01 42 72 31 22
Le Boui Boui
Ne te fie pas au nom de cette adresse de quartier dans le centre de Paris. A moins que pour toi "boui boui" rime avec bonne ambiance, charmantes tables en bois, produits du terroir, plats super copieux et "digeo" de rigueur.
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Le Boui Boui
11, rue Marie-Stuart - 2e
Ouvert du mardi au samedi de 9h à 14h30 et de 18h à 1h
Tél : 01 42 36 40 94
L’Auberge Aveyronnaise
Bon là on quitte définitivement la capitale pour les contrées gourmandes de l’Occitanie. Nappes Vichy, chaises tapissées, ambiance rustique et bien sûr, la fameux aligot, préparé avec doigté. J’ai faim.
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L’Auberge Aveyronnaise
40, rue Gabriel-Lamé - 12e
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 15h30 et de 19h à 23h30
Tél : 01 43 40 12 24