Top des restaurants gastronomiques à Paris

undefined 24 mars 2023 undefined 16h15

Manon Merrien-Joly

Top des restaurants gastronomiques à Paris : notre guide étoilé

Que vous soyez un fin gourmet ou simplement à la recherche d'un dîner spécial, les restaurants gastronomiques de Paris ont tout ce qu'il faut pour satisfaire vos envies. Vous pouvez y déguster des plats créatifs et sophistiqués préparés par des chefs de renommée mondiale, ou opter pour des plats traditionnels français revisités avec une touche moderne. Voici pour vous notre top des meilleurs gastro de la capitale.


TÔ, le gastronomique franco-japonais

Au cœur du 10e, à quelques mètres du bucolique canal Saint-Martin, se niche une nouvelle adresse délicieuse où cuisine française et notes nippones se marient allègrement. En quelques semaines, le restaurant gastronomique TÔ a convaincu nos papilles et renforcé notre amour pour les menus simples et raffinés. Si la cuisine du restaurant TÔ a un goût prononcé pour les saveurs japonaises, c’est avant tout parce que son équipe est exclusivement originaire de ce beau pays, le patron parle même la langue avec son équipe. Le chef Ryo Miyazaki, habitué des restaurants étoilés, ajoute à un savoir-faire à la française acquis après de nombreuses années d’expérience une touche subtile et créative qu’il puise tout droit dans ses origines. On retrouve alors à la carte – qui change régulièrement – des plats aussi gourmands que gourmets comme un onglet de bœuf sauce chimichuri au shiso, un carpaccio de saumon mariné sauce wasabi ou un saumon mariné au miso et sa purée de dattes au yuzu ; le tout à des prix plus que raisonnables.

Restaurant & Bar TÔ
34, rue Beaurepaire – 10e
Restaurant Gastronomique Paris 10

Ouvert du lundi au dimanche (12h00-14h30/19h00-22h30)
Infos et réservations

Le Crystal, le restaurant gastronomique halal 

Si vous êtes à la recherche d'un restaurant gastronomique halal à Paris, vous êtes au bon endroit. C'est une adresse bien connue par ceux qui ont l'habitude de manger halal. De la gastronomie française classique, mais 100% halal, qui devrait pleinement satisfaire vos papilles. En tout cas nous on a vraiment adoré.

Le Crystal
10, rue des Acacias – 17e
Restaurant gastronomique halal Paris
Tél. : 01 45 72 35 70
Ouvert du mardi au dimanche dès 19h30
Infos et réservations

 

Pavyllon de Yannick Alléno

Le chef Yannick Alléno (trois étoiles au guide Michelin depuis 2007) a ouvert cette troisième adresse en 2019, la pensant comme un comptoir gastronomique où tout le monde s'attable autour d'une large cuisine ouverte, dans une atmosphère chic mais pas guindée, idéale pour les grandes occasions. De là, on observe l'agréable ballet des chefs de partis, commis, sauciers...Dans l'assiette, une incroyable valse de saveurs et de textures qui s'équilibrent à la perfection. Si la carte (très généreuse) change régulièrement et comporte uniquement des produits de saison, l'on peut vous conseiller de déguster en entrée les quenelles de noix de Saint-Jacques, Duxelles et crus de Paris, suivi du turbot nacré, fricassée de couteaux et salicornes, son échalote noire et pickles d’oignons et nage à la ciboulette et en dessert, surtout, ne loupez pas le chocolat chaud en crème tendre, sa Cristalline de sarrasin et sa quenelle au beurre noisette. Inoubliable. 

Pavyllon
8, avenue Dutuit – 8e
Restaurant Gastronomique Paris 8
Tél. : 01 53 05 10 10
Infos et réservations


Le restaurant d'application du lycée Jean Drouant

Parce qu'on n'a pas tous les moyens de se payer un gastro, on a trouvé une solution pour que vous puissiez en profiter sans casser votre tirelire de l'année. Comment ? Du lundi au jeudi, de 12h15 à 14h15, et tous les mardis et jeudis de 19h15 à 22h, la première école hôtelière de Paris propose un menu gastro à prix imbattable. Trois menus sont proposés au choix : le déj' gastro (entrée, plat, dessert) à 17 €, le dîner gastro (avec amuse-bouches en plus) à 23 €, ou le menu à thème pour 30 €. Un exemple de menu ? Crème de morilles, gressin au comté, chip’s de Morteau, œuf façon cocotte, émulsion au lard fumé, ficelle dorée, pavé de sandre aux herbes sauce moutarde, petits légumes et riz gourmand, le "téméraire" revisité (sablé et crémeux vanillé pommes flambées au marc du Jura), et pour (bien) finir, mignardises. 

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Restaurant d'application du lycée Jean Drouant

20, rue Médéric – 17e
Restaurant Gastronomique Paris 17
Ouvert du lundi au vendredi de 10h à 17h
Tél. : 01 56 21 01 02
Infos et réservations


Le Charles

Parce que la gastronomie n'est pas réservée qu'aux hautes sphères de la société, le restaurant Le Charles à Clichy propose chaque midi à un jeune chef en herbe de concocter son propre menu. Les gourmets ont ainsi pu découvrir un menu à base de foie gras de canard mi-cuit, gelée de mangue, crémeux de gambas, coco de Paimpol, œuf neige chocolat ; ou encore, transparence de cabillaud, avocat et pomelos, suprême de volaille coco, beurre de mélisse sous la peau, carotte passion, trilogie de mangue et passion.

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Restaurant d'application gastronomique Le Charles
76, rue Villeneuve – Clichy
Restaurant Gastronomique Paris (92)

Tél. : 01 47 31 81 28
Infos et réservations


La Tour d'Argent

C'est la Tour d’Argent qui remporte la palme du plus vieux restaurant de Paris. Considérée comme l’une des références en matière de table chic, la Tour d’Argent attire aujourd’hui une clientèle plus touristique qu’autrefois, notamment depuis la perte d'une de ses deux étoiles au Guide Michelin. Depuis plusieurs siècles, Henri III, Richelieu, Sacha Guitry, Alfred de Musset ou plus récemment John Kennedy sont entrés dans ce prestigieux lieu parisien dont la vue imprenable sur Paris en a séduit plus d’un. Du côté de la carte, la gastronomie de luxe est à l’honneur avec le caneton Mazarine, le filet de sole truffé ou bien le grenadin de veau Matignon.

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La Tour d'Argent
15, quai de la Tournelle – 5e
Restaurant Gastronomique Paris 5
Tél. : 01 43 54 17 47
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Le Ciel de Paris

Un bon repas c’est chouette, alors si l’ambiance est feutrée et qu'on a presque Paris pour nous, c'est le jackpot. Pour ça, ne cherchez plus. On grimpe, que dis-je on vole sur le toit de l'infernale tour Montparnasse pour un dîner dans ce restaurant panoramique de Paris dont vous vous souviendrez à coup sûr. Et puis un restaurant gastronomique dans le quartier des artistes à Paris, ça s'expérimente au moins une fois.

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Le Ciel de Paris Tour Maine Montparnasse
33, avenue du Maine – 15e
Restaurant Gastronomique Paris 15
Tél. : 01 40 64 77 64
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La Dame de Pic

Anne-Sophie Pic est tout simplement une des cheffes les plus étoilées au monde. Ouais quand même. Son restaurant la Maison Pic à Valence a tout simplement 5 étoiles et son restaurant étoilé de Paris, la Dame de Pic, en a une. Donc autant vous dire qu'aller déjeuner chez elle tient de l'événement. Pour 59€ à midi, tu pourras déguster des escargots petits gris fermiers de l'Ardèche avec des pommes de terre Charlotte confites accompagnés d'une crème parmentière à l’ail doux. Mais aussi un rouget barbet et "sa rôtie de foies", sauce lie de vin et échalotes confites. Sans oublier le baba au vieux rhum qui va réveiller tes sens. 

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La Dame de Pic
20, rue du Louvre – 1er
Restaurant Gastronomique Paris 1
Tél. : 01 42 60 40 40

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