Restaurant Corse Paris : cap sur l'Ile de Beauté

© Chez Minna

Nul besoin de prendre le ferry - si ce n'est pour profiter des plages - pour découvrir la Corse. A Paris, des passionnés de l'Ile Verte ont décidé d'en ramener les fragments culinaires et culturels pour le plus grand plaisir des métropolitains. Cap sur les meilleurs restaurants Corses de la capitale.

Restaurant Corse Paris 2

Alma

C'est LA nouvelle cantina corse qui anime le quartier depuis le début de cette année. Et pour cause, ALMA est le type d'endroit dont on ferait bien notre QG: ambiance à la cool, petits plats ultra gourmands à partager entre potes, et soirées rythmées par la team, à l'accent corse et au sourire communicatif. Ici on mange beaucoup, on parle fort et on arrose tout ce joyeux tintamarre d'une bonne bouteille de vin corsé. Dur, dur de ne pas se laisser charmer ...

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Alma
10 Rue Mandar - 2e

A La Main

Le midi, optez pour un sandwich ou un plat du jour préparé devant vous par une chef du pays, et que vous pouvez bouloter à emporter ou sur place, au comptoir ou au salon. Le soir, une petite cave bien cosy aménagée au sous-sol se transforme en bar à vin auprès du piano. L’après-midi, déambulez à travers les étales et découvrez tous les produits frais et artisanaux 100% corses.

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A La Main
31, rue Saint Sauveur - 2e

Le Leopold

En plein cœur du quartier Montorgueil, le Léopold a tout du petit café de village. Dans leur resto-bistrot fraîchement refait à neuf, Henri et Bertrand jonglent entre produits corses et spécialités du Sud-Ouest, avec un seul mot d’ordre : le terroir. Pour l’apéro, rendez-vous sur la terrasse qui se déploie sur le trottoir d’en face dès le retour des beaux jours. Le soir, c’est au sous-sol que tout se passe, au cœur d’une cave voûtée pleine de charme, idéale pour les soirées privées. Côté cuisine, là aussi, Le Leopold assure sur toute la ligne : les deux Corses mettent un point d’honneur à offrir le meilleur d’une cuisine copieuse bien de chez eux : on salive devant le flan au fromage de brebis, on craque pour le burger corse et on succombe au tiramisu à la châtaigne…

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Le Leopold
36, rue Léopold Bellan - 2e

Restaurant Corse Paris 20

Le Cosi 

Mélomanes de la première heure, passez donc les portes de Cosi. Chants et musiques traditionnels accompagnent vos repas le soir, à deux pas du jardin du Luxembourg. Son atmosphère rouge renferme de délicieux trésors culinaires : Stufatu de veau aux olives comme "Chez Léon", épaule d’agneau confite de sept heures & légumes braisés, tiramisu aux canistrellis ou encore soufflé à la châtaigne & crème mascarpone...On veut tout goûter.

Le Cosi
9, rue Cujas - 5e

Restaurant Corse Paris 10

Chez Minnà

Si certains plats ne sont pas spécifiquement originaires de l’île, une touche corse viendra systématiquement relever le plat, comme la purée de petits pois à la népita, une herbe condimentaire typique ; ou encore le bar en croûte au salinu, un délicieux mélange de noisettes grillées de Cervione et de fleur de sel, véritable secret de grand-mère. Leur amour pour leur patrie est telle que même l’eau est corse, c’est dire ! Évidemment de très bons vins corses proposés à la carte se marient parfaitement avec les plats. La carte change à chaque saison, et la formule déjeuner à 16€ (entrée + plat ou plat + dessert) est très correcte pour la qualité de la cuisine. Une cuisine de caractère, créative, conviviale, et généreuse tout en restant légère.

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Chez Minnà
20, rue d'Hauteville – 10e

Restaurant Corse Paris 15

La Villa Corse

On nous souffle que La Villa Corse est un des meilleurs (si ce n'est le meilleur) restaurants Corses de Paris. Peut-être est-ce dû à sa carte des vins aussi qualitative que raffinée, à son décor mêlant parfaitement tradition ou mordernité ou encore à sa carte qui nous donne le tournis ? On lorgne sur l'oeuf parfait et son velouté de courge aux marrons et lonzu et sur les ravioles aux gambas accompagnées d'épinard, de pignons de pin, de raisins de Corinthe et son jus de crustacés.

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La Villa Corse
164, boulevard de Grenelle - 15e

Restaurant Corse Paris 17

Le Bouchon des Batignolles

Comme dans tout bar qui se respecte, vous trouverez des planches de charcut’ et de fromages, à cette différence près qu’ici vous vous régalerez de produits corses. Coppa, Lonzo, saucisson, tomme… les connaisseurs savent de quoi on parle ! De bonnes victuailles que vous accompagnerez d’une bonne bouteille de vin corse (ou pas). Et pour finir gaiement, on vous conseille un dessert gourmand – cheesecake, tarte tatin, fondant au chocolat – ou un café joyeux – café + Cognac + Calva + Armagnac ou café + Limoncello + Myrte + Eau de vie – pour ceux qui ne veulent pas aller se coucher…

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Le Bouchon des Batignolles
2, rue Lemercier - 17e
14, rue des Dames – 17e

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