Le matin pour se donner du courage, après le dej’ pour terminer son taff ou le soir en substitut au vin (oui, oui, ça peut arriver), le jus de fruits frais est toujours une bonne idée. Seulement il faut savoir où en trouver des bons, vraiment bons. Ne perdez pas de temps à trainer dans Paris à la recherche de ces pépites pressées, les voici.
Le + feel good
Chez Vertus, les jus se font remèdes : D. Light en cas d’indigestion, Extrême Tonic en cas de fatigue, et même After The Party en cas de grosse gueule de bois, on use et abuse de ces jus préparés minute ! Aux fruits, aux légumes, ou aux fruits et légumes, vous n’aurez que l’embarras du choix !
Vertus
67, rue Rambuteau – 4e
Le + cool
Créé par trois amis férus de mode, We Are Juice a été pensé pour répondre à tous vos besoins : un petit coup de mou ? Hop, par ici le We Are Energetic, à la banane, pomme, kale, épinard et persil ! Stressé ? On sirote le We Are Relax à la poudre de cacao bio, lait de coco, banane et cannelle. Et pour ceux qui aiment les surprises, on opte pour le We Are Changed, le jus du jour, différent à chaque fois. Enjoy !
We Are Juice
34, rue des Jeuneurs – 2e
Le + unique
Ici c’est simple, c’est nous le chef. Enfin presque, puisqu’on concocte nos propres plats à base de produits 100% frais sélectionnés par la fine équipe. Pour les jus, il y en a pour tous les goûts et toutes les couleurs (littéralement), à siroter au bord de l’eau. Royal.
MYL
5, avenue Jean-Jaurès – 19e
Le + cru
Le concept de la maison est donné dès l’entrée : Love me cru, c’est le bar frais 100% végétal de Belleville. On s’y délecte de fruits et légumes frais et bio transformés en soupes, salades, sandwichs et bien sûr, jus pressés minute absorbés aussitôt.
Love me Cru
44, rue de Tourtille – 20e
Le + bio
En face du petit square des Batignolles, ce coffee-shop à la déco trendy et sobre à la fois – tables en bois, assiettes colorées – propose du délicieux café, des plats maison simples et efficaces et surtout des jus avec des fruits 100% bio et de saison. Chaque jour les recettes changent pour nous régaler tout au long de la semaine et faire du bien à notre santé tout en respectant celle de notre planète… Le top pour prendre une bonne dose de vitamines !
Dose
82, place du Dr-Félix-Lobligeois – 17e
Le + nature
Tout nouveau aux Batignolles, Flows est l’endroit où aller pour prendre un bain de fraîcheur ! Vous y trouverez des jus frais élaborés chaque jour sur place dans l’atelier et réalisés principalement à partir de produits issus de l’agriculture biodynamique et de saison (of course). Qui dit fruits et légumes du moment, dit nouvelles recettes régulièrement préparées et proposées à la carte ! De quoi faire le plein de gourmandises, de vitamines et de nutriments tout au long de l’année.
Flows Juice
66, rue Legendre – 17e
Le + gourmand
Cette échoppe healthy propose d’allier deux aliments dont on raffole tous : le sandwich et le jus. Dans son atelier, le Jus Parisien prépare des recettes dans l’instant à base de fruits et légumes de saison, et nous invite à l’accompagner d’un bon gros sandwich avec différentes formules – l’antioxydant, le vivifiant ou encore l’ultra veggie. L’endroit le plus posé pour une super pause déjeuner.
Le Jus Parisien
2, rue Joseph-Sansbœuf – 8e
Le + détox
Envie d’une petite détox ? Good Organic Only est là pour vous. Créée par l’ex-mannequin Mareva Galanter et la nutritionniste Valérie Espinasse, cette enseigne propose de nous purifier avec des jus de fruits et légumes bio. Une cure de juice only avec différentes options – pour booster votre système alimentaire, pour vous aider à braver le changement de saison, ou même pour avoir un teint plus radieux. Idéal pour se refaire une santé avant l’été !
Good Organic Only
41, avenue Kléber – 16e
Le + expert
L’histoire de Zumo a commencé en 2001, à Dublin. Depuis, le leader des bars à jus a fait du chemin. à Paris, l’enseigne s’est notamment implantée dans le 15e, rue Leblanc. Côté carte, on retrouve plus d’une trentaine de jus de fruits et de smoothies pressés à froid 100% naturels, aux goûts et aux saveurs très différents les uns des autres. Pour les plus tatillons, il est même possible d’élaborer son propre élixir, histoire de jouer les Zumoligistes d’un jour...
Zumo
26-28, rue Leblanc – 15e
Le + gluten-free
Après une ouverture passage des Panoramas, New York et l’Upper East Side, Noglu a également investi la Rive Gauche. Le premier restaurant gluten-free, chapeauté par Frédérique Jules, propose des jus de fruits frais de saison pressés chaque jour. Des boissons aux combinaisons de fruits originales et très savoureuses : orange-carotte-gingembre, concombre-citron-pomme, orange-fraise, voilà de quoi nous mettre l’eau à la bouche...
Noglu
69, rue de Grenelle – 7e
Le + healthy
Gingembre, chou kale, graines de chia, curcuma, toutes les saveurs healthy qui ont le vent en poupe se sont donné rendez-vous dans cette jolie adresse vitaminée. Sans additifs, naturels et hyper gourmands, les jus de fruits de Juice Lab contiennent enzymes, vitamines et minéraux, de quoi nous requinquer bien comme il faut !
Juice Lab
11, rue Jacob – 6e
L'exotique
Chez Bül, une jolie adresse naturelle située avenue Trudaine, le jus de fruit est non seulement frais mais sucré. Une des spécialités de la maison c’est le délicieux jus de canne à sucre, directement importé d'Egypte (le pays de Monsieur) et transformé en potion énergique naturelle grâce à leur centrifugeuse magique. Si vous n'avez jamais goûté, courrez-y.
Bül
20, avenue Trudaine – 9e
Le végétal
Bon, vous me direz, des jus de fruits frais, encore heureux que ce soit végétal. Soit. Le Potager de Charlotte propose une cuisine 100 % végétale, des smoothies et des jus de fruits et/ou légumes super bien préparés pusique c'est l'un des deux frères, Adrien, naturopathe qui s'y colle. Miam et gloups. (Même Jessica Chastain est fan).
Le potager de Charlotte
12, rue de la Tour-d’Auvergne – 9e
Le familial
Dans la famille Bob, je demande le petit dernier. Après Bob’s Juice Bar, Bob’s Kitchen et Bob’s Cold Press, voici le Bob’s Bake Shop, dernier né de la famille. Spécialiste des bons jus de fruits et bagels faits et cuits sur place, on fonce pour une pause gourmande healthy. Sa déco de bois et de métal et les banquettes confortables nous mettent dans une ambiance cosy, comme à la maison. (Mais en mieux).
Bob’s bake shop
Halle Pajol : 12, espl. Nathalie Sarraute – 18e
L'ensoleillé
Avec des dessins de palmiers sur les murs, le comptoir azur et le soleil qui tape sur les tables en marbre, on se croirait presque à la plage. Le Café Moco est un endroit paisible et sans prétention, dans lequel on se sent comme dans un cocon. Côté jus, tout est pressé minute : jus de betteraves, délicieux kiwi jaunes, j'en passe et des meilleurs.
Café Moco
177 bis, bd Voltaire – 11e
L'épuré
Passée la porte noire et stylée du Wild & Moon, vous entrez dans un univers aux couleurs douces et naturelles. Sur les étagères, et suspendues au plafond : des petites fougères et autres plantes vertes. Murs blancs, parquet et tables en bois blond, tout dans cette petite cantine respire le healthy. Une déco en accord avec un menu 100% végétal et sans gluten, et bien sûr les jus de fruits bio. Ici, on mange cru pour profiter un maximum des nutriments. Et on ne s'en lasse pas !
Wild & the Moon
55, rue Charlot – 3e
Le spécialisé
Comme son nom l'indique, La Juicerie est spécialisée dans les... jus (breaking news) : bio et pressés à froid, il sont réputés pour leur niveau nutritif élevé et bons pour la santé. Côté déco, elle est lumineuse, minimaliste et végétale : il y a des cagettes en bois et des plantes vertes un peu partout. Beau et bon, on fonce !
La Juicerie
2, rue de la Michodière – 2e
Le branchouille
Ça c'est une de nos pépites chéries : By Season. On y va dès le réveil pour leurs petits-déj' sur-vitaminés : jus de fruits naturels pressés à froid, pâte à tartiner bio et pain aux céréales sans gluten (ou pas), ou encore délicieux matcha bowl à la banane pour ne citer qu'eux. Mais aussi, pour le cadre reposant (et fancy) à souhait, peu importe les saisons...
By S E A S O N
1, rue Dupuis – 3e
Le brunché
Des gros sandwichs au pastrami, des burgers vegans, des bons jus de fruits et des belles salades, c’est tout ce que vous trouverez chez Paperboy ! Mention spéciale pour le brunch, une petite tuerie comme on les aime. Vous nous en direz des nouvelles...
Paper Boy
137, rue Amelot – 11e
Le detox
Direction Saint-Germain (St Ger’ pour les intimes) pour une petite pause detox : shot de jus de citron, cocktail énergisant à base d’orties, pomme verte, concombre, kale et cie ou encore pause amincissante à base d’ananas, fenouil et sève de bouleau. Des recettes aussi incroyables que délicieuses à découvrir Rive Gauche.
C’Juice
21, rue du Dragon – 6e
Le japonais
On ne trouve dans cette épicerie que des bons produits japonais comme le jus de yuzu, le dashi, les nouilles, le miso mais aussi bien sûr les thés de grande qualité d'Umami. Végétarien et sans gluten, les jus sont détox, énergisant et 100% from Japan. L'été, le café ouvre ses verrières afin de profiter des premiers rayons de soleil. :D
Umami Matcha Café
22, rue Béranger – 3e