Des pots de miel disposés sur les étagères, des préparations à la propolis ou à la gelée royale, des bouteilles d’hydromels, des flacons d'élixirs de la ruche autour d’une roue à tourner… Même les murs de la nouvelle boutique Ballot-Flurin ont été recouverts, à la main, de cire d’abeille, nous indique-t-on. Ici, pas de colle, ni de plastique : ce rendu brut, très naturel, nous immerge au cœur d’une ruche à taille humaine.
Une immersion au cœur de la ruche
Nul doute, ce lieu, ouvert en novembre 2025, s’illustre désormais comme le temple parisien de l’apithérapie — cette méthode qui consiste à se soigner grâce aux abeilles. Initiée par Catherine Flurin, l’entreprise a vu le jour en 1977 dans les Hautes-Pyrénées, avec un objectif : promouvoir une Apiculture Douce©, dans le respect de la nature et des abeilles. Près de 50 ans plus tard, ces valeurs continuent d’animer Ballot-Flurin. Sur les flacons, les ingrédients sont peu nombreux, choisis pour leur efficacité, leur lisibilité, tandis que les prix se veulent justes, afin de rémunérer au mieux les apiculteurs partenaires.
© Jagoda Bartus/ Le Bonbon
Une maison engagée, de A à Z
Toutes les étapes, de la fleur au produit fini, sont réalisées en interne, dans cette maison familiale dont l’activité fonctionne telle une ruche en mouvement. Apiculteur, créateur, fabricant, Ballot-Flurin travaille également avec un réseau d’apiculteurs français et européens certifiés en apiculture biologique. Après trois boutiques dans les Pyrénées, la boutique-atelier parisienne marque un nouveau chapitre de l’histoire de Ballot-Flurin, mais surtout de son engagement. En plus de l’espace de vente, où les api-conseillers se tiennent disponibles, des rencontres, conférences et animations sont organisées chaque semaine, faisant de ce lieu un espace singulier d’échange, de découverte et de partage. Une manière de se faire du bien, tout en agissant directement pour les abeilles et la durabilité de la planète.
© Jagoda Bartus/ Le Bonbon
