Après Mohamed Cheikh au Jardin des Plantes et Chloé Charles au Musée Carnavalet, c’est au tour de la talentueuse Sarah Mainguy d’installer sa table éphémère à Paris cet été. Et c'est au Grand Quartier, un hôtel branché du 10e, que la jeune cheffe posera ses casseroles dès le 24 juin, jusqu’à fin octobre. Une nouvelle adresse qui risque bien de faire parler d'elle...
À la fois populaire et bistronomique
Baptisée Grand Vacarme, cette nouvelle tablée imaginée par l’une des candidates les plus prometteuses de Top Chef 2021 va sans aucun doute plaire aux Parisiens. À la fois populaire et bistronomique, entre recettes de grand-mère, street-food et plantes aromatiques, le style culinaire de Sarah nous charme déjà. L'adresse éphémère permettra également aux érrudits de l'émission de retrouver certaines des assiettes qui ont marqué le passage de la Cheffe dans le concours, comme les poireaux millefeuilles, lait d'anchois et chèvre ou les bonbons de tomates cerises, marmelade de tomate et verveine fraiche.
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Grand Vacarme
15, rue de Nancy - 10e
Du 24 juin à octobre 2021