Le nouveau temple de la tarte au citron qui régale Nantes

undefined 31 octobre 2022 undefined 09h05

Chloe Navarro

La boutique est inspirée par la nouvelle vague de la pâtisserie, aux associations créatives, audacieuses et moins sucrées. Des produits de qualité pour des desserts plus responsables et contemporains sont à portée de main ! Feront-elles partie des meilleures chocolateries de Nantes ?


© Instagram Rosemary - Salon de pâtisserie

Margaux, cheffe pâtissière de 26 ans, s’est formée dans diverses maisons et notamment chez Anne-Sophie Pic à Londres. Sa pâtisserie est inspirée de ses expériences : délicatesse, associations d’herbes aromatiques, de fleurs ou encore d’épices.


© Instagram Rosemary - Salon de pâtisserie

En 2021, Margaux a obtenu la médaille d’argent de la meilleure tarte au citron de Loire Atlantique au concours de la St Michel. Une tarte prochainement accesible à tout le monde dans leur pâtisserie ! On a hâte !

Sa soeur, Marion, s’est reconvertie dans la vente auprès de la maison Guerlais (maître chocolatier-pâtissier nantais !).

Une belle collaboration nantaise entre deux soeurs, rien de mieux pour préparer les fêtes de Noël !

Rosemary - Salon de pâtisserie
7 rue des Hauts Pavés - Nantes
https://www.instagram.com/rosemary_patisserie/