Frou Frou Cocktail Club
Derrière une allure confidentielle, Frou Frou Cocktail Club cultive l’art du cocktail dans une atmosphère feutrée et intimiste, loin de l’agitation bordelaise. Niché dans le quartier historique, ce bar caché joue avec les codes du speakeasy : lumière tamisée, décor élégant et créations travaillées composent une expérience pensée jusque dans les moindres détails. Une adresse à garder précieusement pour un tête-à-tête ou une soirée entre initiés, où l’on vient autant pour la qualité des cocktails que pour le plaisir d’avoir déniché l’un des repaires les plus secrets de Bordeaux.
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L'Eglise
Un rituel s'opère pour pouvoir accéder à ce bar associatif VRAIMENT caché. Et pour cause ? Pour pouvoir pénétrer le nouvel eden basé sur la religion sonore, il faudra connaître l'un des apôtres déjà habitués. Pour garder un minimum de confidentialité, l'établissement mise uniquement sur le bouche-à-oreille. C'est ainsi qu'une communauté s'y est créée, loin de l'hyper-foule néfaste de soirée, où l'environnement reste paisible et où il fait bon festoyer. L'Eglise est ouverte jusqu'à 4h du matin et accueille seulement 55 personnes, triées sur le volet. Comme tout bar associatif qui se respecte, il faudra débourser une adhésion (ici 10€ pour l'année). Doté de 3 salles à ambiances distinctes, d'une quarte drinks locales de qualité et d'une programmation diabolique, le bar associatif redore l'image de ses aînées. Un nouveau lieu de culte de la vie bordelaise est né. Encore faut-il pouvoir trouver la porte. A vous de jouer !
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Le Symbiose
Dans le fond de ce restaurant on trouve une grande horloge. Cet objet de décoration cache un bar à cocktail. Une fois dedans, nous aterrissons dans un ancien chai bordelais décoré avec goût. Pierres apparentes, plafond de bois, voûtes, tables en rondin et chaises scandinaves font le charme de ce bar qui prépare aussi des tapas excellentes (pintxos, cromesquis...). Côté ambiance, c'est lumière tamisée et musique hétéroclite qui font vivre cette grotte intimiste. La nouvelle carte sur le thème des mythes et divinités vaut le détour.
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Le point rouge
Agencé dans un majeustieux chateau bordelais, ce bar à cocktail sert des breuvages alléchants à un prix défiant toute concurrence. Lorsqu'on arpente le quai de Paludate et qu'on tombe nez à nez avec le Chateau Descas et son passé sombre, on passe devant sans le voir. Aujourd'hui reconnu, l'adresse des bords de Garonne tient le pari de rester discrète, et plus vraie que certaines. Canapés en cuir, poutres et pierres apparentes font le charme du point rouge, qui sert également des tapas pour accompagner les cocktails.
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Maison Julien
A peine arrivé dans le quartier Gambetta, la Maison Julien n'aura pas tardé à se faire remarquer avec un concept hybride qui a du caractère : bar à vin, à tapas et épicerie fine. Il a très vite séduit par son ambiance chaleureuse, sa décoration raffinée et sa carte de tapas fins et gourmets issus de producteurs du coin. Mais le clou du spectacle se niche au sous-sol de l'établissement où 2 caves ultra-intimistes se privatisent régulièrement pour des anniversaires ou accueillent des fêtards lors de soirées Dj sets. Un antre discret où il fait bon manger, picoler et taper du pied.
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