Ce midi, c'est décidé, tu manges un repas mexicain. Le hic : il faut que ce soit rapide et avant tout très bon. ¡Ay, caramba! On a l'adresse idéale pour toi. Prochain arrêt : Esquirol et la rue des filatiers. CÓATL te propose l'autenthique cuisine de rue mexicaine avec des bons produits de chez nous. Si, c'est possible et c'est surtout très bon.
Le fast good mexicain
Le concept de CÓATL est de te proposer une cuisine authentique mexicaine dans un mode de consommation urbain avec des ingrédients locaux, frais et naturels. Les tacos sont préparés à la plancha de manière traditionnelle avec une machine importée du Mexique. Les poulets, boeufs, cochons sont éleves dans le Sud-Ouest. Le fromage vient bien évidemment de France et les légumes proviennent de producteurs locaux. Et les sauces sont faites maison avec des épices mexicaines. C'est frais, c'est bon et ça ne fera pas de mal à ton corps... sauf si tu ne supportes pas la nourriture épicée mais ça, CÓATL n'y peut rien !
T'es plutôt tacos ou nachos ?
Chez CÓATL, on mange surtout des tacos. Tu as le choix entre 4 : le Taco al Pastor (Tortilla de blé souple, porc émincé, mariné dans un cocktail d'épices et d'aromates. Coriandre fraîche, oignons, ananas et fromage fondant), le Taco de Choriqueso (Tortilla de blé souple, saucisse fraiche de porc assaisonnée aux épices, aux aromates aux piments et au poivron. Pomme de terre, oignon et fromage fondant), le Taco de Res (Tortilla de blé souple, bœuf haché, lardons, oignon, poivron, coriandre fraîche et fromage fondant) et le Taco de Pollo (Tortilla de blé souple, fajitas de poulet mariné au cumin, à l'origan et à l'ail. Lardons, poivron, oignon, guacamole et fromage fondant). Ils sont à 3,5€ l'unité. Une formule de 3 tacos est à 9€, boisson et dessert non compris. Pour une petite envie de Guacamole maison avec nachos, il te faudra débourser 3,60€. A déguster sur place ou à emporter.
CÓATL
51, rue des filatiers - Toulouse
Tél : 05 61 52 51 58
A partir de 3,50€ le taco
Cover © Instagram @leslubiesdemarie