Des produits soigneusement sélectionnés, de saison et locaux pour une cuisine 100% maison réalisée avec amour : c'est toujours la promesse d'un repas préparé par Clément Gallais, chef toulousain qui propose des brunchs à se faire livrer les weekends et remporte avec ces derniers un très grand succès, largement mérité.
Chef à domicile depuis plus d'un an à Toulouse et dans les environs, Clément Gallais possède une belle expérience l'ayant amené à travailler dans des maisons étoilées (notamment chez Michel Sarran ou encore Yoann Conte) mais aussi à l'étranger avec des passages au Chili ou en Australie.
Proposant une cuisine gastronomique et semi-gastronomique il peut aussi bien nourrir une bande d'amis que régaler une famille souhaitant faire un repas de qualité, pour un événement particulier ou non.
Et depuis quelques temps Clément Gallais s'est donc lancé dans la confection et la livraison de brunchs à domicile. Ces repas font un véritable carton et c'est toujours un plaisir de découvrir les nouveaux menus qu'il nous concocte à chaque fois. Avec lui on ne retrouve que du fait maison, jusqu'au pain utilisé pour les bagels. C'est un véritable voyage gustatif qui vous est ainsi proposé, sans bouger de chez vous.
Le prochain brunch confectionné par Clément il sera livré ce weekend (les 6 et 7 mars donc) et sera composé de cake au citron/cream cheese, fromage blanc/muesli maison/dulce de leche, bagel truite fumée avec crème de ciboulette et roquette (version végé possible), un smoothie aux fruits rouges et une tortilla (chorizo ou végé là aussi).
La livraison est possible le samedi et le dimanche (prochain brunch ce weekend), de 10h30 à 13h30 et il faut penser à commander bien en avance, avant vendredi 14h (brunch à 23 euros par personne, 9 euros pour les enfants).
Clément Gallais, chef à domicile
clement.chefadomicile@gmail.com
06 82 24 90 25
Instagram : @foodeclem