On avait eu la chance, il y a maintenant quelques temps, de découvrir le restaurant Les Grands Buffets, à Narbonne. On avait été sidérés et émerveillés par la quantité des produits proposés et surtout par leur qualité. Déclinaison infinie de foie gras, homards, cuisine française réalisée par et pour des gourmets, le tout pour un prix tout à fait raisonnable.
Lorsque l'on arrive aux Grands Buffets on est frappé par l'atmosphère qui s'en dégage. Des centaines de personnes en train de s'activer pour être dans les temps au moment du service, des plats arrivant les uns après les autres sur les grandes tables afin que l'on puisse se servir et un choix tout simplement royal en terme de nourriture proposée.
Du foie gras cuisiné d'une dizaine de façons différentes, des plats types bistrot, de l'agneau et du cochon de lait, toute la charcuterie que l'on puisse imaginer, des tournedos rossini, tous les poissons et crustacés possibles, des centaines de desserts que l'on peut même personnaliser (gaufres, glaces, pâtisseries, fontaine de chocolat...) et la fameuse cascade de homards (entre autres choses, on ne peut pas tout citer ici).
Le tout est à volonté. Oui, à volonté. L'accueil est personnalisé, l'endroit est très beau et bien agencé et on avait même eu la chance de manger en terrasse intérieure, couverts par de la verdure mais tout en profitant du soleil.
On nous l'avait annoncé et c'est désormais officiel et validé par le Guinness Book, Les Grands Buffets peut se targuer d'avoir en son sein la sélection de fromages la plus importante du monde avec 110 fromages différents, tout simplement. C'est donc un record aujourd'hui homologué. Et quoi de plus normal lorsque l'on est en France, LE pays du fromage.
Un plateau long de 30 mètres comprenant 23 fromages provenant d’autres pays d’Europe, et 11 régions françaises représentées, rien que ça. A ce stade, nul besoin d'indiquer quels fromages sont présents à la carte, il faudrait plutôt ouvrir une enquête pour trouver le peu qui n'y sont pas (s'il y en a évidemment).
Les Grands Buffets
Espace de Liberté, rond-point de la Liberté - Narbonne
04 68 42 20 01