On ne le dira jamais assez, la chocolatine est bel et bien de Toulouse. Son nom du moins, qui en fait presque une AOP (non non, on exagère pas du tout). On en a d'ailleurs encore eu la preuve la semaine dernière.
C'est pas pour faire les chauvins mais franchement, on cumule les titres, aussi honorifiques puissent-ils paraître, dans la ville rose et ses environs. Alors quand a lieu le Championnat de France de la Chocolatine mardi 28 janvier dernier on part plutôt confiants en se disant qu'on va encore être bien représentés.
Et devinez quoi ? C'est le cas (bon, vous aviez déviné en lisant le titre, l'indice était énorme). Le vainqueur se nomme Dimitri Bordon et officie au sein de la Maison Beauhaire, établissement situé à Léguevin. Ouais, c'est pas tout à fait Toulouse mais c'est pareil, on va pas commencer à chipoter.
C'est lors de ce championnat ayant eu lieu à l'occasion du Salon Smahrt que ce pâtissier a su se démarquer parmi les 15 candidats concurrents et a donc remporté ce titre, le premier du genre au niveau national.
En plus de sa chocolatine classique qui donne plutôt très faim, il a aussi convaincu le jury avec sa version revisitée qu'on vous laisse admirer en photo.