On ne l'a pas vue arriver, on commençait à peine à se faire à l'automne et pourtant, l'hiver semble avoir une légère avance cette année. La preuve, on annonce de la neige à Toulouse vendredi. Mais qui dit hiver dit plats réconfortants, dit fromage fondu et bien évidemment, raclette. Un tout nouveau pop-up store va ouvrir ses portes ce mercredi à Toulouse et pas n'importe lequel... On vous en dit plus.
Le mois de décembre approche de manière indéniable et avec lui son cortège de traditions immuables. Les grands et plus petits magasins ont décoré leurs vitrines, le Marché de Noël est bel et bien en place au Capitole... Et c'est d'ailleurs à proximité de ce dernier, au 9 de la place plus exactement que va apparaitre dès demain Madame Raclette, un tout nouveau concept qui ravira les fans de ce plat culte mais aussi et plus généralement les amateurs de bonne bouffe.
Car ce n'est pas d'une simple raclette dont il est ici question. Non, on parle d'une version "luxe" voire "gourmet" de ce plat réconfortant lors des longues journées et soirées trop froides.
Chez Madame Raclette on propose un menu unique composé d'une entrée au choix et, bien évidemment, de la fameuse raclette. Cette dernière est réalisée avec du fromage venant de Chez Xavier (meilleur ouvrier de France), d'une planche de charcuterie de la Maison Garcia ou, au choix, d'une planche de saumon fumé Label Rouge de Thierry Salas.
En résulte une union pour le meilleur entre tous ces produits proposés par de véritables artisans, promoteurs du goût, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Si vous aimez finir sur une note sucrée et qu'il vous reste encore de la place, sachez également que les desserts proposés sont faits maison.
Madame Raclette
9 place du Capitole
Ouvert tous les jours
Service continu de 11h45 à 23h30, du 29 novembre au 7 janvier
Pas de réservation possible, se rendre sur place