Bàcaro, c'est le genre de bar à vins que l'on apprécie tant pour l'ambiance du lieu que pour la qualité des produits proposés. Ouvert du mercredi au samedi à partir de 18h30, le lieu te fait découvrir les petites pépites autour de son comptoir central en chêne massif. Allez, viens, on t'en dis plus !
Des vins d'artisans indépendants
Bàcaro propose une très grande sélection de vins dans son bar, il y a pas loin de 300 références. La différence avec les autres bars à vins de la ville, c'est que cette sélection concerne seulement des vins issus de vignerons artisans et indépendants. Ces vins de terroir proviennent issus d’une agriculture raisonnée et respectueuse de l’environnement. Le naturel a du bon ! Côté prix, on démarre à partir de 14€ la bouteille et tu peux également commander au verre. N'oublie pas que le mot d'ordre chez Bàcaro est le terroir : si tu n'aimes pas le vin, tu peux toujours commander des bières ou des jus artisanaux, ainsi que des spiritueux haut de gamme isus de distilleries indépendantes.
Une cuisine chaleureuse à l'image du lieu
Dans une ambiance tamisée, tu peux également déguster les bons petits plats du chef du mardi au vendredi midi pour une formule déjeuner à 16 ou 20 euros ou le soir à la carte à partir de 18h30 du mercredi au samedi. Il te faudra réserver ta tablée avant puisque le lieu propose seulement 30 places assises. Le Chef Balthazar Gonzalez propose chaque jour une carte de 6 ou 7 plats à base de produits frais et en accord avec les vins du lieu. Les fromages de chez Xavier et les pâtisseries de Perlette accompagnent les créations savoureuses et originales du Chef.
Bàcaro
20, rue du Pont Guilhemery - Toulouse
Tél : 06 84 58 30 80
Crédit photos © Bàcaro