Le mantra de Cyril, le co-fondateur de Minjat!, résonne comme une promesse gourmande : "Démocratiser l'alimentation locale et la rendre accessible à tous." Ici, on ne se contente pas de manger, on célèbre la proximité avec les producteurs, on redécouvre les saveurs authentiques.
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Un marché local et une cantine
Minjat! est situé à Colomiers et offre une expérience unique en vous proposant des produits majoritairement originaires d'Occitanie et des départements voisins. La charte du magasin c'est de garantir des produits locaux, de saison et sans OGM, avec une rémunération équitable pour les 350 producteurs avec qui ils collaborent étroitement. Le magasin propose une large gamme de fruits et légumes, une boulangerie traditionnelle, une épicerie ainsi qu'une crémerie et de nombreux autres produits pour l'ensemble de votre alimentation.
Ces produits sont également utilisés pour la cantine afin de concocter des plats savoureux. Tous les jours, les menus sont élaborés par Anton, co-fondateur et associé, dans la cuisine ouverte qui invite à la conversation, renforçant l'ambiance conviviale du lieu. Avec des déjeuners complets à moins de 20 euros, Minjat! propose une aventure culinaire abordable et délicieuse. Le lieu, qui est à la fois un magasin et une cantine, vibre au son des poêles et des casseroles, offrant une expérience où "le bruit" et "l'odeur" des plats se mêlent.
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Minjat! cherche à éduquer et sensibiliser sur l'importance du bien manger et des produits locaux. L'entreprise vise à rendre l'alimentation saine et éthique accessible à tous, tout en favorisant une consommation responsable et durable.
Minjat!
2 Avenue André-Marie Ampère - Colomiers
Tél. : 05 82 08 30 74
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