La recette de l’incroyable brownie fudgy et ganache au chocolat

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  • Publié le 27 Novembre 2020 à 18h29
La recette de l’incroyable brownie fudgy et ganache au chocolat ©No diet club

Si vous avez un petit creux, un coup de blues ou simplement une envie de choco, voici la recette ultra gourmande du brownie fudgy et sa ganache au chocolat. Âmes sensibles s’abstenir.  

Pour ne pas sombrer dans la déprime du confinement et garder un peu le moral, on vous a déniché la recette du savoureux brownie fudgy et sa ganache ultra-gourmande au chocolat. Pour réaliser cette petite merveille, il ne vous faudra que quelques ingrédients et minutes de préparation. (Et puis soyons honnêtes, vous n’avez rien d’autre à faire…) Allez, à vos fourneaux !
 

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

200 g de chocolat noir
160 g de beurre doux
1 c.à.c de sel
100 g de sucre de canne
40 g de sucre blanc
3 oeufs
50 g de farine
10 g de cacao en poudre

Pour la ganache :

200 g de chocolat 
100 g de miel liquide
10 g de cacao en poudre
30 g de beurre doux
12 cl de crème liquide

©No diet club

La recette :

Préchauffez le four à 170°C.
Mélangez la farine et les œufs dans un saladier puis ajoutez le sel.
Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes pendant 1min30.
Ajoutez les sucres au mélange chocolat-beurre et mélangez les deux préparations jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Battez les œufs avant de les ajouter à la pâte.
Versez la pâte dans un moule tapissé de papier cuisson et enfournez pendant 17 min.
Laissez refroidir et démoulez.


Dans une casserole à feu doux, mélangez la crème liquide, le miel, le cacao en poudre et les carrés de chocolat jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Puis ajoutez le beurre pour obtenir une ganache brillante.
Versez le mélange sur le brownie une fois démoulé et dégustez !

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