Installée depuis peu Porte de Versailles, l’immense ferme urbaine de 14 000 m2 se verra à son tour surplombée d’un nouveau rooftop, pensé par l’équipe du Perchoir. Ce ne sont d’ailleurs pas moins de 700 m2 qui sont attendus pour cette nouvelle adresse, offrant une vue panoramique unique à couper le souffle. Le bar-restaurant du Perchoir proposera 490 m2 de terrasse pour profiter du soleil en plein air ; « on attend le moment où on pourra siroter un cocktail en regardant le coucher de soleil », précise l’équipe.
Mettre en valeur les produits du terroir parisien
Côté régalade, la carte proposera en grande partie les produits cultivés dans la ferme urbaine afin de mettre en valeur les produits du terroir parisien tout en respectant ses valeurs éthiques et écologiques. Tous ces délicieux produits préparés et cuisinés avec amour pourront aussi bien être appréciés sur la terrasse que dans le restaurant végétalisé de 250 m2.
Pour le moment aucune date d’ouverture n’a été annoncée, mais à suivre les potins parisiens, on devrait pouvoir profiter de ce bel espace plus rapidement qu’on ne le pense : cet été, Paris promet de prendre de la hauteur !
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