En gratin, en salade, au four, au wok, en soupe, goûtus, colorés, bons pour le moral et pour la santé, les légumes se déclinent de mille façons. Un maraîcher partage avec nous sa passion pour les mini-légumes de saison en proposant des livraisons. L'idée ? Écouler ce qu'il ne peut désormais plus écouler sur les marchés, désormais fermés. Sympa comme nouvelle manière d'aider !
Une fermeture des marchés nécessaire
Le lundi 23 mars dernier, le Premier ministre annonçait la fermeture des marchés, une décision tardive mais nécessaire au regard des risques sanitaires que leur maintien comportait. Malheureusement, pour certains petits producteurs, les marchés représentaient en grande partie un moyen de survie.
Des paniers de mini-légumes ultra frais
Pour soutenir les petits producteurs, le célèbre traiteur Dalloyau s'associe à l'un d'entre eux ; le maraîcher Eric Roy, originaire du Cher. Ensemble, ils nous proposent des paniers de mini-légumes ultra frais, bio et de saison dispo dans les boutiques Dalloyau et en livraison via l'appli Urb-it.
Les légumes du moment
Le plus petit panier comprend une soixantaine de pièces, idéal pour confectionner 3 plats pour 2 personnes. En ce moment, la jolie cagette sera composée de : carottes, radis, radis asiatiques, navets, betteraves, fenouils, oignons cébette, artichauts, poireaux. Les carottes, le fenouil et la betterave seront parfaits pour vos jus, les radis pour vos avocado toasts ou vos salades et les artichauts sont délicieux cuisinés au four avec un filet d'huile d'olive et du gros sel. Enjoy !
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Maraîcher Eric Roy X Maison Dalloyau
Commandes : 101faubourg@dalloyau.fr ou 06 76 21 22 74
À partir de 25 €