C’est pourtant la France le pays du fromage mais c’est à Londres qu’il faudra aller pour vivre l’expérience du « Cheese Bar ». Ce restaurant de fromages vient d’ouvrir et proposera 25 sortes de fromages différents aux amateurs. Comme le sushis bar, assis au comptoir, vous serez face à un défilé de fromages plus qu’alléchants sur des plateaux, et pourrez prendre tous ceux que vous souhaitez.
C’est un peu une renaissance pour le British Cheese, comme le déclare Mathew Carver, le fondateur de cette pépite londonienne. Après avoir lancé le « Cheese Truck » célèbre pour ses toasts dans les festivals du monde entier en 2014, Mathew s’est lancé dans le « Cheese Bar » et c’est une véritable renaissance culinaire et une révolution britannique du fromage dans un lieu de partage. Ce bar à fromages soutient également les agriculteurs et collectivités rurales du Royaume Uni.
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Il ya toujours une bonne raison d'aller à Londres et en voilà une nouvelle, plus que motivante !
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