Après un an de fermeture, le fameux restaurant danois, considéré comme l’un des meilleurs du monde, a fait peau neuve. Pour célébrer sa réouverture prévu en février, le chef René Redzepi propose à deux personnes un voyage à Copenhague pour venir dîner dans son restaurant.
Alors que la liste d’attente atteint déjà les 35 000 dalleux, difficile d’imaginer pouvoir dîner dans le meilleur restaurant du monde avant quelques années. Il faut dire que le resto a de quoi faire fantasmer les plus grands foodies : en plus d’avoir été classé Meilleur Chef du monde et affiché 2 étoiles au guide Michelin, le lieu a l’air dingue.
Des terrains abandonnés où se trouvaient des anciens bunkers de stockage ont été transformés en une énorme ferme urbaine imaginée par le chef. Autant dire que les recettes respecteront les saisons, et seront locavores ! Ce dernier invite deux chanceux à Copenhague - vol et hôtel inclus - pour en profiter et découvrir son nouvel atelier de fermentation.
Envie de tenter votre chance ? Pour cela, il faudra donner 10€ à MAD, l’association initiée par René Redzepi pour une cuisine du futur durable.