Des marchés, à Paris, il en existe des dizaines et des dizaines, pour notre plus grand plaisir. Et comme le dit la comptine d’Henri Dès, là-bas, « on peut tout, peut tout trouver ». Mais s’il y en a un pour lequel cet adage est particulièrement vrai, c’est bien le marché Saint-Quentin, pour la simple et bonne raison qu’il est le plus grand de la capitale. Sous une impressionnante halle de métal, de verre et de pierre, c’est tout un monde qui vous attend !
Un peu d’histoire
C’est au 85 bis, boulevard Magenta qu’est inauguré en 1866 le marché Saint-Quentin. Une immense halle triangulaire du Second Empire, imaginée par l’architecte Victor Baltard, véritable référence de l’époque (il est à l’origine des célèbres Halles de Paris, qui donnent leur nom à la station de métro, et dont ne subsiste aujourd'hui que le fameux pavillon Baltard). Pourtant, s’il est aujourd’hui situé entre la gare du Nord et la gare de l’Est, le marché Saint-Quentin, autrefois appelé marché Saint-Laurent, se trouvait un peu plus au sud. C’est dans le cadre du percement du boulevard de Strasbourg qu’il est déplacé à son emplacement actuel.
© Jagoda Bartus / Le Bonbon
Tout un monde à explorer
Depuis, ce marché ouvert du mardi au dimanche accueille des commerçants par dizaines, pour vous proposer le meilleur. Bouchers, poissonniers, primeurs, fromagers et autres épiciers côtoient les traiteurs en tout genre, qui, de leur côté, vous proposent un véritable tour du monde culinaire. Marocain, libanais, italien, brésilien, de véritables pépites, qui nous régalent grâce à des plats à prendre à emporter, ou à déguster sur place, dans un espace dédié sous l’immense verrière. Dans cette ambiance conviviale, on profite donc de toutes les étales de bouche, mais pas que, puisque le marché accueille aussi un fleuriste, un bar/café, un cordonnier, et une retoucherie ! L’endroit idéal pour effectuer ses emplettes en tout genre, et s’offrir un vrai moment de vie au cœur de Paris !
© Jagoda Bartus / Le Bonbon