Heureusement Paris regorge de microclimats et de havres de paix bien planqués. Pour vous éviter de suer à grosses gouttes et de transformer votre après-midi en épreuve de survie, on vous a concocté la liste ultime des terrasses les plus fraîches de la capitale. Sortez les lunettes de soleil, on file se mettre au frais !
La Grande Cascade
Niché en plein cœur du bois de Boulogne, ce pavillon rétro-chic datant de l'époque de Napoléon III est un véritable monument de la gastronomie parisienne. Sa botte secrète pour l'été ? Une terrasse incroyable qui s'épanouit au milieu de la verdure, bercée par le doux bruit de la cascade. Ici, la terrasse de ce restaurant étoilé offre un microclimat naturel parfait pour oublier la canicule du centre de Paris, le tout sous l'ombre bienveillante d'arbres centenaires. Côté assiette, on y déguste la cuisine gastronomique et ultra-raffinée. Au déjeuner, on fond pour le menu du marché qui sublime les produits de saison avec une technicité folle. Les assiettes sont de véritables tableaux, aussi fraîches visuellement que gustativement.
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La grande Cascade
Allée de Longchamp — Bois de Boulogne, Paris 16ᵉ
Du lundi au dimanche de 12 h 30 à 13 h 30 et de 19 h 30 à 21 h 30
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Le jardin du Clarence
C’est le secret le mieux gardé des environs des Champs-Élysées. Ce somptueux hôtel particulier cache un jardin intérieur végétalisé, entouré de hauts murs de pierre qui coupent littéralement la chaleur de la rue. L'ambiance est intimiste et hors du temps. C'est l'adresse idéale pour un rendez-vous discret ou pour s'offrir un moment de calme absolu à l'ombre, loin du tumulte de la capitale. Dans les assiettes, on découvre une partition culinaire doublement étoilée signée Christophe Pelé.
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Jardin du Clarence
31, avenue Franklin Delano Roosevelt — Paris 8ᵉ
Du mardi au samedi de 15 h à 19 h 30
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Le Pavillon de la Reine
Si vous cherchez de la fraîcheur dans le centre de Paris sans l'agitation des rues piétonnes, c'est ici que ça se passe. Cachée derrière une voûte historique de la place des Vosges, la cour intérieure de cet hôtel de luxe est entièrement tapissée de lierre et de verdure. Aucun vent chaud ne s'y aventure : on y trouve juste de l’ombre, du calme, une brise légère et l'impression magique d'être dans le jardin d'un château de campagne. Pour se régaler, on pioche dans une carte estivale et légère. Le dimanche, on s'y presse également pour leur formule brunch complète à l'ombre des feuilles.
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Le pavillon de la Reine
28, place des Vosges — Paris 3ᵉ
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Le Chalet des Îles
Rien que pour y accéder, il faut monter à bord d'une petite navette-barque, et on vous garantit que ça rafraîchit déjà l'esprit. Situé sur une île privée du lac inférieur du bois de Boulogne, le Chalet des Îles déploie une immense terrasse en bois au ras de l'eau. Entre l'ombre des grands arbres et l'humidité salvatrice du lac, c'est le spot de déconnexion ultime pour se croire en vacances à deux pas de la porte de Muette.
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Le Chalet des îles
14, chemin de Ceinture du lac Inférieur du Bois de Boulogne, porte de La Muette — Paris 16ᵉ
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Les Lionnes
C’est la grande nouveauté éphémère de l'été qui va faire vibrer vos fins de journées. Imaginée par l'équipe ultra-créative de La Bellevilloise, cette terrasse s'installe sur le parvis du Palais de la Porte Dorée. Avec ses grands parasols, ses transats et sa végétation luxuriante, c’est le spot parfait pour chiller au frais dans une ambiance de guinguette urbaine. Au menu, on retrouve une offre street-food super fraîche et pensée pour le partage.
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Les Lionnes
293 avenue Daumesnil — Paris 12e
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Corail
Posée face au fleuve, la terrasse éphémère Corail célèbre l'art de vivre du Sud avec une déco ensoleillée directement inspirée par les œuvres de Matisse. Sa situation géographique est idéale : elle domine la Seine et profite de sa brise rafraîchissante continue, tout en offrant une vue imprenable sur la Tour Eiffel sous de grands parasols tamisés. Le spot "Parisian Riviera" par excellence pour fuir la chaleur étouffante du bitume. Pour le déjeuner ou le dîner, la maison propose une carte marine et ultra-fraîche qui sent bon le soleil.
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Corail
11, avenue du Président-Wilson — Paris 16ᵉ
Du lundi au dimanche de 12 h à 2 h
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Pâtisserie Bontemps
Derrière la discrète boutique du Marais se cache un secret bien gardé : un mini-jardin pavé absolument divin, à l'abri des regards et de la chaleur étouffante de la rue. Avec ses petites tables en fer forgé, sa vaisselle vintage dépareillée et ses plantes grimpantes, cette cour intérieure offre une fraîcheur immédiate et une atmosphère hors du temps. Dans l'assiette, on craque évidemment pour la spécialité absolue de la maison : le sablé. Qu’il soit garni de crème au citron, de chocolat ou de fruits frais de saison, il est d'une légèreté et d'un croustillant incomparables. Pour le déjeuner, la maison propose aussi de délicieuses tartes salées et des salades toutes fraîches qui changent chaque jour.
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Bontemps pâtisserie
57 rue de Bretagne — Paris 3 e
Du mercredi au dimanche
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La Maison de l’Amérique latine
Franchir les portes de ces deux hôtels particuliers du boulevard Saint-Germain, c’est entrer dans une autre dimension. Le restaurant s'ouvre sur un jardin immense à la française, d'un calme et d'une fraîcheur absolus. Entièrement dissimulée derrière les façades historiques, cette immense pelouse bordée d'arbres majestueux qui offre de l’ombre. C'est l'adresse idéale pour fuir le goudron brûlant de la rive gauche et s'offrir une pause hors du monde. Aux fourneaux, le chef propose une cuisine d'inspiration gastronomique, moderne et terriblement fraîche.
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Maison de l'Amérique latine
217 boulevard Saint-Germain — Paris 7ᵉ
Du lundi au vendredi
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La Démocratie
Une terrasse intérieure intimiste et verdoyante pour chiller au frais loin des foules du Quartier latin. Niché au sein d'un bel hôtel particulier chargé d'histoire, ce restaurant cache une cour intérieure arborée d'une tranquillité absolue. Loin du tumulte du boulevard Saint-Germain tout proche, ce patio végétalisé garde une fraîcheur naturelle remarquable grâce à ses hauts murs en pierre et ses grands parasols. C'est le spot parfait pour un déjeuner au calme entre potes ou pour travailler au frais l'après-midi en sirotant un verre. La carte offre une cuisine de bistrot moderne, gourmande et sans chichis. On y vient pour déguster de superbes burratas crémeuses aux tomates d'antan, des tartares de bœuf ou des bowls d'été colorés et vitaminés.
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La Démocratie
34, bd Raspail — Paris 7e
Du lundi au samedi de 9 h à 22 h
Et le dimanche de 9 h à 15 h
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