5 restos super healthy pour se remettre des fêtes

undefined 3 janvier 2024 undefined 15h30

Maria Sumalla


1. So Nat

Plafond haut d’où tombent délicatement des plantes suspendues, tables en bois, chaises sixties… on est plutôt bien accueilli chez Zohra et son équipe. Ils nous concoctent chaque jour, au retour du pavillon bio de Rungis, des préparations créatives assemblées dans des bols colorés et généreux. Vous pouvez laisser libre cours à votre imagination en composant votre bol ou vous laisser inspirer par les recettes notées à la craie au-dessus du comptoir. Pois chiches croustillants au sésame, croustillant de courge, tempura de poireaux au nigelle, patates douces rôties aux dattes… difficile de choisir !

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So Nat
5, rue Bourdaloue – 9e
Tél. : 01 77 18 96 52

Ouvert du lundi au vendredi de 11h30 à 15h


2. Sol Semilla

Attention pépite ! Aux abords du canal, Sol Semilla met nos papilles en émoi avec une cuisine végétale, résolument saine mais incroyablement gourmande, équilibrée juste comme il faut et dont les superaliments de compet' nous aident à traverser l’hiver. À chaque jour sa nouvelle carte courte et efficace avec une assiette crue et l’incontournable grande assiette où se chahutent des préparations toutes plus coquines les unes que les autres – une céréale, une légumineuse, des légumes chauds, des crudités, une crème et un caviar de spiruline. Tout est préparé avec amour le matin même avec les arrivages.

Sol Semilla
23, rue des Vinaigriers – 10e
Tél. : 01 42 01 03 44

Ouvert du mardi au samedi de 12h à 22h, dimanche et lundi de 12h à 19h


3. Rolls

Ici on trouve une ribambelle de spring rolls — ces incroyables petites bouchées parfaites imaginées comme des mini-rouleaux de printemps jolis et gourmands. L'idée ? Des recettes savoureuses, fraîches et originales nichées dans une galette de riz. Gros coups de cœur pour le Rolls Saumon et le Aubergine Mangue, nos petits chouchous de la carte qu’on dévore déj après déj (sans jamais se sentir lourd·es).

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Rolls
29, rue des Jeuneurs – 2e
54, rue de Miromesnil – 8e
26, rue des Châteaudun – 9e
Tél. : 09 50 04 10 46


4. Véro l’autre cantine

C’est l’histoire d’une cantine du midi, en plein 11e, où l’on se sent simplement bien. Sur l’ardoise, des lasagnes faites maison avec de bons produits, une soupe fumante et des petits rouleaux pour ouvrir son appétit, à tremper dans une petite sauce cacahuète, mais surtout un plat du jour qui ne déçoit jamais pour moins d’une quinzaine d’euros. Allez-y les yeux fermés, vous nous remercierez plus tard.

Véro l’autre cantine
30, rue Popincourt – 11e
Tél. : 01 43 38 02 62

Ouvert du lundi au samedi de 10h à 16h


5. La Guinguette d’Angèle

Plus qu’une guinguette, c’est un petit traiteur gourmand et détox. Tout petit et si mignon, Angèle propose des plats bio (certains à 100%), de saison et sans gluten. On adore l’esprit convivial et joyeux du lieu et les petites fleurs comestibles qui viennent enjoliver les plats. Le must : déguster sa lunchbox dans le parc voisin quand les beaux jours arrivent... On préfère vous prévenir : il est difficile de manger sur place !

La Guinguette d’Angèle
34, rue Coquillère – 1er
Tél. : 09 82 41 03 63

Ouvert du lundi au vendredi de 11h30 à 15h