Les meilleurs restaurants indiens à Paris
1,38 milliards d’habitants. 3,287 millions de km2. Oui, rien à dire, l’Inde est un vaste pays. Un pays qui regorge de régions, de langues, de terroirs, de cultures, de traditions… et bien évidemment, de spécialités culinaires ! Du pain chapati, au poulet tandoori, en passant par les samoussas végétariens et l'indétrônable naan… Le tout avec son bon lot d’épices, of course. Quelques bouchées suffisent pour nous embarquer loin, bien loin de Paris.
Jugaad
Si vous êtes à la recherche du restaurant indien le plus trendy de la capitale, vous y êtes : Manoj Sharma, figure de la gastronomie londonienne et parisienne, nous en met plein les yeux et plein les papilles avec Jugaad. Une recommandation ? Plutôt trois : le demi brocolis mariné et sa sauce au safran Korma, les côtelettes d’agneau épicées, cuites à la perfection avec leurs pommes de terre écrasées, labneh et noix en pickle et la crunchy burrata Makhani servie avec sa sauce tomate caramélisée et son pesto de pistache et menthe. Pour accompagner ces délices le naan au cheddar, cuit minute dans le four tandoor. Le tout à déguster dans un univers moderne feutré et raffiné comme on les aime.
Voir cette publication sur Instagram
Bollynan
Ce néo-indien ravira les hit-parisiens que nous sommes. Son ambiance moderne s’accorde parfaitement avec des saveurs revisitées. Ne vous étonnez pas de voir des brocolis trôner à côté du riz et du poulet tandoori, le but est de faire souffler un vent de nouveauté sur la cuisine traditionnelle indienne. Une bonne adresse street-food qui change, pour une belle pause déj ou un late snack.
Voir cette publication sur Instagram
Desi Road
On entre ici dans le palais de la cuisine indienne contemporaine... et délicieuse ! Ne serait-ce que pour la décoration hyper tendance, on adore ce petit restaurant qui propose des recettes revisitées atypiques et surprenantes. On savoure nos portions à partager sur une jolie table en marbre doucement éclairée par les suspensions dorées. À tester absolument : le Malai Prawn (des gambas à la crème feuilles de curry, moutarde et coco fraîchement râpée) ou le gâteau d'agneau aux pommes de terre, yaourt au curry et pousses de cresson.
Voir cette publication sur Instagram
Nirvana Inde
Pour une adresse chic avant ou après votre théâtre, filez au Nirvana Inde pour passer une soirée dépaysante. Une déco raffinée et des plats épicés avec goût de la région du Penjab, c'est la version luxe de l'indien. La cave du restaurant est également à la hauteur de vos attentes. Bah qu'est ce que vous attendez ?
Voir cette publication sur Instagram
Kuna Naan
Chez Kuna, le naan est roi, et ce n’est pas pour nous déplaire. Dans cette adresse de street-food, vous aurez le choix entre quatre sandwichs : le Tikka Naan au poulet mijoté au lait de coco, tomates et épices ; le Karee Naan au cabillaud croustillant ; le Pull Naan à l’échine de porc confite au curry ; et enfin, le Veggie Naan au paneer nappé dans une sauce secrète et onctueuse. A venir accompagner de samoussa végétarien ou d’une bonne soupe dhal, et le tour est joué !
Voir cette publication sur Instagram
Krishna Bhavan
Dans ce restaurant indien végétarien, c'est bien simple, « on retrouve les saveurs du pays ». Suba est catégorique, si vous voulez éveiller vos papilles sans perdre un bras en billets d'avion, c'est ici. Au menu, les spécialités : naan, chapati, thali, assortiment du tout... Hummm !
Voir cette publication sur Instagram
Jaipur Café
Le cadre vous invite à l’évasion et rappelle la belle capitale du Rajasthan. Des crevettes tandoori au naan fromage, la cuisine parfumée va vous ravir. Ambiance feutrée et saveurs subtiles, idéal pour un petit dîner avec votre chéri(e). Le petit plus ? Ici, c’est buffet à volonté (et brunch à volonté le week-end) !
Voir cette publication sur Instagram
Delhi Bazaar
C’est LE resto branchouille du moment, on le voit partout, et après avoir testé, on peut vous confirmer que la hype est bien méritée. Un resto indien made in 11e avec les éternelles assiettes à partager (ou pas) divisées en 3 catégories : les Chaat (fingerfood typique des rues de Dehli), les Tandoor (pour ce qui aiment tout ce qui passe sur le grill) et les Classic (pour (re)découvrir ce bon vieux butter chicken qu'on aime). Le tout accompagné de cocktails qui mettent les épices à l’honneur ou de vins bio en pairing !
Voir cette publication sur Instagram
Jodhpur Palace
Direction le 12e et le quartier de la coulée verte, où se niche une pépite d'un autre monde au décor enchanteur. Depuis près de 20 ans, le Jodhpur Palace ravi les habitants du quartier en quête de voyage gustatif. Un restaurant indien pas tout à fait comme les autres, où la déco en jette. Côté assiettes : plats végétariens, biryanis, agneau, fruits de mer ou poulet… Chaque préparation est soignée et réalisée avec des produits de choix. A déguster sur la jolie terrasse aux beaux jours ou à la bougie en intérieur pour un moment plus intime.
Voir cette publication sur Instagram
Buddha
Voilà un restaurant indien et népalais qui vaut son pesant de cheese naan. Très (voire trop) copieux, les plats nous embarquent à chaque fois pour un véritable voyage gustatif. Les saveurs explosent dans un concert d'épices parfaitement orchestré. L'astuce de l'habitué : n'hésitez pas à commander un thé ou un café à la cardamome, le chef aime les accompagner de petits naans au Nutella.
Voir cette publication sur Instagram
Sharma Ji
Après Jugaad, place à Sharma Ji, toujours par notre bien aimé Manoj Sharma. Cette fois-ci rendez-vous dans le 15e dans une ambiance chic et minimaliste pour déguster tour à tour des assiettes colorées et pleines de saveurs. Ici, le chef rend hommage à la cuisine de sa famille avec sa recette de pain brioché, salades de lentille en tout genre, poissons en sauce, poulets marinés et touches de coco à gogo.
Voir cette publication sur Instagram
Les Jardins de Shah Jahan
Les Jardins de Shah Jahan, ce sont des plats indo-pakistanais authentiques, généreux et excellents à déguster dans une ambiance chaleureuse. Si vous n'avez jamais testé la cuisine au tandoor (four traditionnel en terre cuite chauffé au charbon de bois), c'est le restaurant qu'il vous faut. Pour la petite anecdote : le Shah Jahan est le prince à l'origine de la construction du Taj Mahal (un cadeau à sa défunte épouse).
Voir cette publication sur Instagram
Myfair Garden
Ce restaurant du 16e est aussi beau que bon ! Préparez vous pour un voyage culinaire imminent. Dans un cadre élégant et agréable, on goûte au meilleur de la cuisine indienne. Leur Lamb Nihari accompagné d'un Coconut Rice, est une explosion de saveurs que vous n'êtes pas prêt·e·s d'oublier. On ajoute à ça un personnel aux petits soins. Bref, ce lieu est top !
Voir cette publication sur Instagram
Le Safari
Le kitsch adorable de la salle nous embarque instantanément. Cet indien dans Montmartre ne lésine pas sur l’ambiance ni sur les clips style Bollywood qui passent en boucle à la télé. Bref, tout y est. Et le goût aussi bien sûr ! Les plats très typiques (et donc très épicés) du Nord de l’Inde sont salués par toutes les critiques. Et si on a du mal à se faire à l’ambiance ultra-chargée, on peut toujours emporter sa commande chez soi ! Yum.
Voir cette publication sur Instagram
Aarchna
Un restaurant gastronomique indien dans une petite rue calme avec un accueil chaleureux, que demander de plus ? En plus ici les plats sont cuisinés avec soin et tout est fait maison. Qualité des plats et qualité de service, parfait on vous dit. Ah, par contre évitez les desserts. Nobody's perfect finalement.
Voir cette publication sur Instagram
