Top des meilleurs gyozas parisiens

  • La Rédac'
  • Food & Drink
  • Publié le 20 Décembre 2021 à 13h00
© Instagram Ajinomotofrance

Vous connaissez et même raffolez sans doute de ce petit ravioli japonais en forme de chausson consitué d'une tendre pâte de farine de blé et farci d'aliments différents, que l'on appelle le gyoza, non ?! Si ça ne vous parle toujours pas, je ne sais pas où vous étiez ces dernières années mais il faut vous réveiller et vite ! C'est le moment d'aller déguster ces petits chaussons de toute urgence !  


Et si vous avez envie de les faire vous-même, voici la délicieuse recette.


Le plus précurseur

Le Gyoza bar, c’est le premier restaurant spécialisé dans les gyozas à avoir ouvert ses portes. Et pas des moindres ! Après le succès non démenti de sa première adresse du 2e, doublement étoilée, un deuxième Gyoza bar a ouvert rue Saintonge, dans le Marais, pour le plaisir de tous. À savoir qu'ils ne proposent que des gyozas à base de porc, 8 pour 7€, 12 pour 9€.

Le Gyoza bar
38, rue de Saintonge – 3e

56, passage des Panoramas – 2e
Dispo en livraison


Le plus complet

Le Gyoza house est d'un rapport qualité/prix imbattable ! La panoplie de gyozas faits maison et d’une fraîcheur incontestable est un vrai délice. On retrouve un choix d'une bonne vingtaine de ravioli, parmi lesquels ceux à la mozza, à la crevette, aux champignons et poulet au curry sont les best ! Des recettes bien différentes pour faire kiffer ton palais, et il y en a pour tous les goûts, même pour les végétariens. Et à 10 gyoza pour 6€50, on ne va pas se ruiner !

Le Gyoza house
20, rue de Chateaudun – 9e
Dispo en livraison

Le plus japonais

Hakata Choten nous vient tout droit du Japon, ses gyosas ont été élus meilleurs gyozas du Japon en 2004, ce n'est pas rien ! Proche de la perfection, la farce du gyoza est sacrée chez Hakata Choten. On adore la subtilité de sa pâte fine croustillante et moelleuse. Nature, aux oignons ou au miso piquant du chef, ils font de loin partie des meilleurs de la capitale. À compter entre 5 et 6€ les 5 gyozas et 11€ pour 10.

Hakata Choten
53, rue des Petits-Champs – 1er
Dispo en livraison

Le plus vegan

Tien Hiang est LA référence des végétariens amateurs de gyzoas de la capitale. Il fut d’ailleurs le premier asiatique végétarien de Paris dans les années 90. Ils réinterprètent les classiques populaires d’Asie du Sud-Est à base de protéines de soja en version végétale. Une cuisine végétarienne inspirée de la cuisine des temples bouddhistes.

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Tien Hiang
14, rue Bichat – 10e
Dispo en livraison

Le plus cantine 

Higuma est un incontournable à Paris pour ceux qui aiment manger japonais et particulièrement pour les fanas de gyozas. Déjà trois restaurants dans Paris, cette cantine japonaise est d’ailleurs très appréciée des touristes japonais, c’est dire ! Une des meilleurs adresses de gyosas de la capitale niveau rapport qualité/prix avec 6€ les 7 gyozas !

Higuma
32 bis, rue Sainte-Anne – 1er
163, rue Saint-Honoré – 1er

27, boulevard des Italiens – 2e

Les moins chers : Raviolis Nord-Est

Des ravioli en veux-tu en voilà avec une carte hyper fournie et pas chère du tout, des grillés, des vapeur, des au chou, des à la crevette, des soupes, des salades succulentes, tout ici est plutôt basique mais réalisé minute et franchement délicieux.

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Ravioli Chinois Nord Est
11, rue Civiale - 10e
Dispo en livraison

Le plus insoupçonné

Sapporo est une institution de la rue Saint Anne, connue plutôt pour ses ramen, et qui sert de succulents gyozas, dont on ne parle vraiment pas suffisamment. Véritable trésor oublié de la carte, ne partez pas sans les avoir goutés !

Sapporo
01 42 61 48 38
37 rue Saint Anne - 1er

Le plus étonnant : Gyoza Shop

Avec 5 recettes de la plus traditionnelle , à la fusion franco-japonaise, avec un ravioli veau-raclette pour les plus aventureux. Ils sont grillés à la perfection, et c’est très importants pour des gyozas. On valide !

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Gyoza Shop
01 75 51 11 39
47 rue Condorcet - 9e

Le plus large choix

C’est une adresse connue à Belleville, qui propose un large choix, et des assiettes autour de 6 à 7 euros. Il est impossible d’oublier leur sauce pimentée maison, et cette chaleureuse ambiance familiale.

Guo Xin
01 42 38 17 53
47 rue de Belleville - 19e

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