Vous ne pouvez pas rater la devanture toute jaune de la boutique, à l’entrée de la rue de Rivoli. Si vous cherchez un lieu hybride, où boire un délicieux café et faire vos courses de façon écolo, vous êtes au bon endroit. RAYON, c’est une supérette responsable, où les produits sont bio et locaux. Ouverte il y a tout juste un an par deux amis d’enfance, Hadrien et Valentin lancent désormais une partie café où tout est fait maison, pour se poser dans une ambiance conviviale.
Le coffee shop propose une sélection de cafés de spécialité, tout droit sortis d’un atelier de torréfaction parisien qui, lui aussi, travaille selon les saisons et en direct avec les producteurs. Si vous êtes plutôt amateur de thé chai ou de matcha, ils sont également très appréciés des clients.
Côté cuisine, les préparations salées et sucrées sont 100 % maison, à partir des produits du magasin. Salades, quiches, sandwichs au levain, gâteaux, cookies… Le gros plus ? La carte change tous les jours selon les arrivages, ou bien l’humeur de Marie-Laëtitia qui se cache en cuisine. En trois mots : naturel, éthique et surtout gourmand.
Une supérette qui met l’accent sur le local
Côté boutique, vous ne trouverez quasiment que du local. Des fruits et légumes français, de la burrata fabriquée dans les Yvelines, des lentilles d’Île-de-France, des jus de pomme de Normandie, des pâtes d’Eure-et-Loir… Hadrien et Valentin travaillent directement avec plusieurs dizaines de petits producteurs triés sur le volet. Plus de 80 % des produits de la boutique sont issus de l’agriculture biologique. RAYON propose donc des produits éthiques et de qualité, le tout à des prix de supermarché. « On voulait une supérette responsable ET accessible, où faire ses courses devient un moment de plaisir », soutient Hadrien.
Une ambiance “commerce de quartier” très conviviale
Prendre un café et une part de gâteau, discuter avec les habitués de la boutique, puis faire ses courses de façon responsable, voici le pari réussi des deux amis d’enfance. Ici, presque tout le monde se tutoie. Les vendeurs connaissent bien la clientèle. Et ce n’est pas Huguette, habituée de la supérette et de son café, qui vous dira le contraire : « Je ne peux pas m’empêcher d’y passer tous les jours. »
Valentin et Hadrien ont grandi à Bastille et connaissent donc bien le quartier. En 2020, ils ont décidé de se lancer dans leur projet d'ouvrir un café-supérette hybride ensemble, quittant leur travail respectif dans l'événementiel et dans l’informatique. Aujourd’hui, ils sont très fiers d’avoir créé un commerce de quartier où la clientèle est si fidèle. En bref, un esprit convivial et une bonne humeur communicative règnent chez RAYON.
A.C.
RAYON
2 entrées :
– 22, rue de Rivoli – 4e
– 15, rue du Roi-de-Sicile – 4e
Tél. : 06 75 54 86 30
Ouvert tous les jours de 9h30 à 20h