Les effluves de miel, d’huile d’argan et de cannelle qui s’échappent de la cuisine ont eu raison de nous. Il fallait donc bien que l’on partage cette nouvelle adresse trouvée en plein cœur du quartier d’Odéon. On vous l’annonce, dès le pas de la porte passé, le ton est donné : lumières tamisées, décor boisé, mosaïques de couleurs, tajines et autres céramiques disposées à l’entrée, porte en bois massif tout droit sortie d’un riad, tapis berbères sur les murs en pierres et douces mélodies d’Oud en fond sonore. Ça y est, on a quitté Paris.
En cuisine, c’est Hanane qui se charge de vous préparer de délicieux mets faits maison aux saveurs sucrées et épicées. Au menu ? Couscous à la viande ou vegan avec plein de bons légumes (carotte, navet, citrouille, oignon, pomme de terre, courgette, pois chiche…) et avec une semoule 100% sans graisse animale. Mais aussi tajines, tanjias marocaines traditionnelles, souris d’agneau, salades orientales en veux-tu en voilà, et les incontournables pastillas au poulet. Le tout avec des options totalement végétales et sans gluten ! Côté desserts, on se laisse tenter par une crème brûlée à la fleur d’oranger ou par des pâtisseries orientales maison. Gros coup de cœur sur les cornes de gazelle et les gâteaux à la semoule amande, orange, coco.
Vous l’aurez donc bien compris, ici, on change d’air et on s’envole vers des contrées ensoleillées. Une fois testé, c’est approuvé, et il se pourrait bien que Smoul devienne votre cantine du midi ou votre repère du soir. Le gros plus ? Les week-ends, vous pouvez vous faire un super brunch oriental avec des msemen et autres crêpes marocaines à venir parsemer de tartinades en tout genre. Pour faire glisser le tout, l’indispensable thé à la menthe, servi dans un berrad comme le veut la tradition.
Et si la flemme du dimanche vous guette, pas de panique, vous pouvez aussi vous faire livrer ces bons petits plats chez vous, pour vous faire un bon couscous maison… à la maison !
Smoul
47, rue Dauphine – 6e
Tél. : 01 44 41 03 49
Ouvert du mardi au dimanche de 12h à 15h et de 19h à 22h
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