Dans la famille des cantines aux couleurs de l'empire du Milieu, j’appelle Wenzhou, à deux pas du métro Belleville. On s’y pète le bide à coup de grand bol de nouilles et autres spécialités pleines de saveurs asiatiques.
La Cantine Chinoise, ou Wenzhou, ravit depuis 20 ans les fous de (grosse) bouffe chinoise. Au menu des réjouissances : des assiettes ultra goûtues avec le meilleur des recettes chinoises.
Des raviolis wonton aux ragoûts de viande et de tofu en passant par les fameux liserons d'eau ou la salade de méduse, on se laisse vite tenter par d'autres recettes plus originales comme les noix de Saint-Jacques à l'impériale ou les anguilles au soja. Méga coup de cœur tout de même pour le canard laqué et les nouilles chinoises XXL, deux recettes qui pourrait convaincre les plus réticents et surtout les plus gourmands au vu de la taille des plats. Vous n'en ressortirez pas indemnes, mais ça vaut le coup !
Wenzhou
16, rue de Belleville – 20e
Mercredi-lundi, 11h-22h
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