Si les bonnes adresses qui longent le canal Saint-Martin ne manquent pas, voici la petite pépite qui régale désormais nos papilles. Et c’est rue Bichat que Loui’s Corner a posé ses valises et jouit de l’un des plus beaux emplacements du quartier. Avec ses grandes fenêtres, son ambiance bistro vivant qui vaut le détour et ses bons petits plats, c’est la planque idéale pour les jours qui raccourcissent ; le matin, en journée ou le soir, on n’a pas encore réussi à déterminer le meilleur moment pour s’attabler chez Loui’s Corner.
Cette brasserie contemporaine aux allures de pub haut de gamme – comptoir en bois, chaises cosy et intérieur chaleureux – offre une carte bien pensée aux inspirations US où plats classiques et french touch côtoient bowls, tapas et burgers. À retenir, le fish and chips, le burger au pulled pork et sa version végé avec galette soja et betterave et sauce chimichurri, ou le Yotam Bowl vegan avec boulghour au zaatar, aubergines rôties, caviar d’aubergines, amandes grillées et menthe fraîche. Le soir aussi, petites assiettes à partager et planches en tous genres, mais notre véritable coup de cœur réside dans l’offre du déjeuner : de midi à 15h, le chef propose une carte bistronomique hyper alléchante, qui change chaque jour, avec des produits soigneusement sélectionnés (ce jour-là, tarte de légumes et pavé de saumon sauce citronnée, fenouil braisé, haricots blancs), le tout pour un prix imbattable : 13 € le plat, 17 € entrée-plat, 18 € plat-dessert avec tous les desserts de la carte au choix. Vous avez demandé du réconfort ?
Pour les adeptes du brunch, rendez-vous les samedis, dimanches et jours fériés dès 11h pour une offre qui démarre à 22 € avec grande assiette composée, boisson chaude et jus de fruits pressés. À déguster dans une ambiance village comme on les aime, détendue comme jamais, où l’équipe nous accueille avec le sourire et où les conversations s’enchainent avec les voisins de table. Bref, on s’y sent bien.
Loui’s corner
49, rue Bichat – 10e
Tél. : 09 81 10 62 16
Ouvert tous les jours de 8h à 2h