Envie d’un bon bistrot pour ravir vos papilles ? Juste le Zinc prend le contre-pied de ces adresses constamment à l’affût des dernières tendances pour proposer une cuisine traditionnelle et gourmande, avec ce qu’il faut de modernité. Simple et efficace !
Nul besoin de se réinventer pour continuer à séduire. C’est en tout cas le parti pris de Philippe et Alain qui depuis plus de trois ans régalent les habitants du 8e avec leur bistrot rue de Turin. à quelques enjambées de la place de Clichy et à l’abri du tumulte de celle-ci, Juste le Zinc fait partie de ces adresses parisiennes sans prétention et qui pourtant nous ravissent à chaque fois.
Des produits frais, de saison, transformés sur place, et un menu à l’ardoise qui change régulièrement en fonction des arrivages. Parmi les mets proposés à la carte le jour de notre venue : bisque glacée de homard à l’estragon, anchois marinés huile vanille citron vert en guise d’entrée ; soupe de tomates aux légumes et saumon mariné au citron vert, daurade royale ou encore côte de bœuf Irish Angus en plat ; profiteroles, tiramisu, nougat glacé fruits rouges ou bien tartelette aux framboises en dessert. Le tout fait maison, évidemment !
Vous l’aurez remarqué, Philippe et Alain ont le goût des bonnes choses et ont à cœur de proposer le meilleur à quiconque s’attablera chez eux. Ainsi, le tartare est véritablement haché au couteau, la dorade est entière, et la blanquette réalisée selon la vraie recette de nos grand-mères. Et si la cuisine se veut traditionnelle, le chef reste ouvert aux influences avec toujours cette idée d’apporter un petit plus dans la déclinaison d’une recette.
À midi pour un déjeuner gourmand (formule avec le plat du jour à 15€, entrée/plat ou plat/dessert à 21€ et entrée/plat/dessert à 27€, à choisir entre plusieurs propositions sur l’ardoise) ou le soir pour un dîner chaleureux en solo, en duo ou à plusieurs, Juste le Zinc, pour un prix très abordable, ne vous décevra pas !
Juste le Zinc
25, rue de Turin – 8e
Tél. : 01 43 87 44 84
www.justelezinc.fr
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