Un jeudi par mois, les foodies de la capitale se retrouvent sur le boulevard de Belleville et déambulent à travers les stands du Food Market. Et pour cette 80e édition (oui, déjà) la terrasse la plus cool de Paris rend hommage à la ville de cœur de la fondatrice de l’event, Berlin, et devient un Biergarten. Craft beers et street food seront donc au programme le 21 septembre prochain.
Le meilleur event de Belleville
La recette reste inchangée : le boulevard de Belleville, une tripotée de stands street-food de toutes les couleurs, des plats à prix justes et raisonnables, des grandes tablées de copains et une ambiance conviviale à souhait. Mais pour cette nouvelle édition, le Food Market régale les amateur·ices de houblon et s’associe à la brasserie Demory Paris, institution depuis 1827 ressuscitée par une bande de grands passionnés en 2009. L’occasion de découvrir leurs bières de qualité, savoureuses et responsables, produites directement dans l’Est de la capitale.
Craft beers & bretzels
Évidemment, le Food Market ne serait pas le Food Market sans ses stands de street-food bien fumants. Le malt et le houblon sera donc accompagnés d’une belle proposition gastronomique signée Floriane Dumen, chef et styliste culinaire d’origine alsacienne et auteure du livre Hop La - Manger Alsacien. Au menu ? Hot-dog Moricette (pain Moricette, knack, confit de choucroute), Moricette gratinée au Munster (pain Moricette, pomme de terre, confit de choucroute, Munster) et Pfluttas (boulettes de pomme de terre frites au beurre avec compote de pomme). Le tout accompagné des bons sandwichs de Super Frais, des rouleaux de printemps de Rolls, des tortas de Hola Chuleta et bien d’autres surprises.
Le petit plus ? Les amateur·ices de rugby pourront mater la première mi-temps du match France-Namibie de 21h à 22h30. La suite des festivités se fera au Cannibale Café pour la deuxième mi-temps (et la troisième).
Food Market
1-34, boulevard de Belleville – 11e
Le jeudi 21 septembre de 18h à 22h30
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