On connaissait le croissant-cookie, le croissant-brownie ou même le cookie-brownie, et on pensait sincèrement que plus rien ne pourrait nous surprendre. Et on avait bien tort ! Dans le cadre d’un pop-up qui aura lieu du 17 au 19 avril 2026, la maison Agatto proposera une création absolument inédite : le mochi-cookie. Oui, vraiment.
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Le mochi-cookie, fruit d'une collaboration entre deux pâtissières
On connaissait Agatto pour ses pâtisseries japonaises succulentes et ses ateliers de création de mochis. Mais la célèbre maison gourmande située dans le 11e n’en a pas fini de nous surprendre. La preuve : ce week-end, Agathe, la maîtresse des lieux, ouvre les portes de son atelier au grand public pour lui faire profiter d’un salon de thé éphémère. Et pour l’occasion, elle s’associe à Marine Zerbib, spécialiste du cookie, pour créer cette gourmandise singulière qu’est le mochi-cookie : un mochi qui enveloppe une pâte de cookie « ni crue ni cuite » avec du chocolat Santa Marta 73 % de Colombie de Barre Clandestine. On en a l'eau à la bouche !
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De nombreux délices sucrés proposés durant ce pop-up
Le mochi-cookie ne sera pas le seul délice proposé lors de ce pop-up. On retrouvera également deux autres créations exclusives : un cookie au sésame noir et chocolat au lait, ou celui au sésame coeur de ganache matcha. Les classiques Agatto seront également au rendez-vous : les mochis artisanaux, le cake matcha ou encore le sakura mochi. Il y aura, bien sûr, de quoi se désaltérer avec des matcha latte ou traditionnels, des bubble teas, des citronnades ou des jus de fruits. Amateur·ice·s de pâtisseries japonaises ou de surprises gustatives, on vous le garantit : ce pop-up est à ne surtout pas manquer !
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Salon de thé éphémère Agatto x Marine Zerbib
Agatto Paris
13bis, rue Saint-Maur — 11e
Du 17 au 19 avril 2026 de 14h à 18h30
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