C’est le petit dernier de la grande famille des concours culinaires dédiés aux boulangeries. Mis en place par le Syndicat des boulangers du Grand Paris il y a deux ans, ce concours extrêmement gourmand a pour vocation de nous dégoter les meilleurs endroits où s’arrêter pour une pause dej' sur le pouce de qualité. Pour cette troisième édition, ce sont 41 candidats venus de toute la région parisienne qui se sont mesurés les uns aux autres, jusqu’à ce qu’il n’en reste plus qu’un. Et une chose est sûre, les artisans parisiens n’ont pas démérité, avec 5 adresses dans le top 10, dont les première et deuxième places.
Un incroyable sandwich à portée de métro
Pour cette édition 2026, on applaudit donc bien fort la boulangerie Pépite, située dans le 11e, qui a donc reçu les honneurs de la part du Syndicat des boulangers du Grand Paris. Une remontada spectaculaire, puisque l’adresse était à la 10e place l’année passée, réussie grâce à la présentation réglementaire de 9 sandwichs individuels, dont 3 identiques à la viande, idem pour les 3 au poisson et enfin 3 végétariens, là encore identiques.
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Chacune de ces pièces a été touchée puis goûtée, pour juger de la qualité du pain, mais aussi des garnitures, afin de choisir le top du top, et, visiblement, ces créations particulières ont su se démarquer. La bonne nouvelle dans tout ça, c’est que pour nous autres, chanceux habitants de la capitale, la boulangerie est accessible en un coup de métro, à mi-chemin entre la place Léon Blum (plus connue par son petit surnom de place Voltaire) et Nation.
Paris en pole position dans le top 10
Et pour ceux qui n’habiteraient pas dans l’Est parisien ou auraient un peu la flemme de prendre le métro pour un sandwich, pas de panique, puisque la capitale regorge de pas moins de 4 autres pépites, elles aussi récompensées dans le top 10. À la deuxième place, on retrouve ainsi Les délices Saint-Martin, dans le 4e, puis la boulangerie Paris & Co (15e) à la 6e place et l’Atelier Jussieu (5e) à la 7e place. Enfin, c’est le Levain des Pyrénées, dans le 20e, qui clôt le palmarès parisien en décrochant une très belle 9e place ! Avec tout ça, vous avez l’embarras du choix pour vos pauses dej' de la semaine prochaine !
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