Super Cafoutch Marseille : Une ouverture étape par étape
De janvier à août 2022, les coopérateurs du Super Cafoutch se sont relayés à la nouvelle adresse du 16-18 rue du Chevalier Roze sur plusieurs chantiers participatifs, en alternance avec les professionnels du bâtiment. Grâce aux talents de conception et maîtrise d’œuvre d'Eliav Varda et Martin Bombal, d’Olivier Moreux Architecture Alternative (OMAA) les architectes du projet, au soutien de France Active, aux artisans et aux dizaines de volontaires qui sont intervenus durant les travaux, l’espace de 630 m² a été entièrement aménagé. Un lieu pourtant très central et bien desservi qui était inexploité depuis des années.
Un supermarché coopératif et participatif en centre-ville, une première à Marseille
Le Super Cafoutch, coopérative de consommateurs de plus de 1 250 membres aujourd'hui, a ouvert son supermarché dans le 2e arrondissement de Marseille le 31 août dernier. S’inspirant du modèle né aux États-Unis en 1973 et décliné depuis dans d’autres villes, le Super Cafoutch est un supermarché dont les clients sont propriétaires et assurent le fonctionnement du magasin.
Pour y faire ses courses et profiter de produits de qualité à prix attractifs, il suffit de souscrire à la coopérative en acquérant des parts sociales et participer 3 heures toutes les 4 semaines à l’activité du supermarché.
Une alternative à la grande distribution
Ce projet propose de consommer autrement, en respectant les producteurs, l’environnement et en recréant du lien social. 4 ans d’expérimentation au sein d’une épicerie-pilote dans le même quartier ont permis à la coopérative de rôder son organisation et d’attirer des centaines de nouveaux membres.
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Au Super Cafoutch, on trouve une gamme complète de produits : fruits et légumes, pain, épicerie, produits frais, viande, fromage, crèmerie, boisson, hygiène, entretien de la maison, petite droguerie… Le magasin propose aujourd’hui près de 3 000 références, une offre en constante évolution car l’aventure ne fait que commencer ! Le Super Cafoutch ne propose pas que du bio, mais son offre est la plus locale et/ou bio possible.
Un engagement dans l’Économie Sociale et Solidaire
Labellisée ESUS (l'agrément « Entreprise solidaire d’utilité sociale ») en 2020, la coopérative Super Cafoutch contribue au développement d’une alimentation durable, inscrite dans son territoire, accessible à tous les budgets. Le Super Cafoutch affiche des prix attractifs grâce à la participation bénévole de ses membres et à une marge fixe et unique sur tous les produits, une aubaine dans le contexte actuel d’inflation.
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Partageant les valeurs de l’ESS avec de nombreux acteurs locaux engagés tels que Le Rép’, Recyclop, Zero Waste, 1 déchet par jour, les Alchimistes ou La Roue Marseillaise, le Super Cafoutch s’inscrit dans la transition par le biais de ses multiples partenariats.
Pour visiter le magasin et découvrir le fonctionnement du Super Cafoutch avant de devenir coopérateur, des réunions d’information sont proposées plusieurs fois par semaine.
Toutes les dates sont consultables sur le site du Super Cafoutch.
Super Cafoutch
16 rue du Chevalier Roze - Marseille 2e
Ouvert du mardi au vendredi
De 9h à 13h30 & de 15h30 à 20h
Le samedi en non stop de 9h à 19h30
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