Quand tu reçois du monde à la maison, t’as beau gérer l’entrée et le plat, peu importe combien tu t’appliques sur le dessert, tu te retrouves toujours avec un truc sucré difforme et qui donne pas envie. Et si on te disait qu’en quelques heures, tu peux apprendre plein d’astuces au cours d’un atelier de ton choix et repartir avec ta jolie création ?
Tu as du entendre parler de Labo&Gato, le spécialiste des produits et ateliers de pâtisserie. Si ce n’est pas le cas, on t’éclaire un peu. Les 3 ateliers-boutiques actuelles Labo&Gato à Marseille, Bordeaux et Toulouse sont nées de l’envie de deux frères, Damien et Lucas, de rendre la pâtisserie accessible à tous. Amateur gourmand ou as de la maryse, tu as donc accès aux ateliers ainsi qu’à la boutique (produits alimentaires, matériel de cuisine et de pâtisserie, usage unique, décoration et Cake Design, librairie, etc.) au même titre que les professionnels. La classe, non ?
Pour se faire une idée, nous sommes allés voir ça de nos propres yeux.. et « pâtisser » de nos propres mains ! Surprise, un grand labo moderne et chaleureux, visible depuis la rue de la République. Parmi les ateliers proposés (à réserver au préalable), tu peux te lancer dans la confection de multiples pâtisseries : Cupcake, cheesecake, trianon, wedding cake, macarons, saint-honoré ou si tu veux tout reprendre depuis le début tu peux assister à l’atelier « les bases de la pâtisserie ».
Amoureux du chocolat, nous on a opté pour l’atelier « Forêt Noire », et on regrette pas ! Au menu, deux heures de concentration (et de plaisir) en petit comité à créer tous les étages de notre Forêt Noire de A à Z, le biscuit, la chantilly, la mousse au chocolat… Et le plus, c’est qu’après avoir décoré ton gâteau comme tu l’entends, tu repars avec ton joli gâteau. Du coup, tu peux même prévoir l’atelier avant de recevoir tes potes et les bluffer, na !
En gros, un régal pour les mains, le moral et les papilles !
Labo&Gato
21, rue de la République - Marseille 2e
Tarifs : à partir de 30€
Durée : de 2 à 9 heures
Infos et ateliers